文/图 焦虎三
新加坡的春节,拜年只带两个柑桔;越南的春联,用拼音怎么写?
韩国也有“春运”问题,他们年初一夜最怕被偷鞋;
日本人春节为什么那么热衷买“福袋”?春节为什么越来越受欢迎……
春节,欢乐不仅仅在中国
●牛车水,年市的缩影
新加坡著名的牛车水年市,以丁加奴街为中心,方圆只有小小的两平方公里。
这条历史悠久的古街,从新加坡开埠以来,每逢中国农历春节,便进入了它一年中最为辉煌的一刻:夜色下,年市有如浩浩荡荡的洪流,把整个街面映衬得红彤彤热腾腾。卖糖果与腊味、年糕之类年货的摊前人头攒动,摊主手忙脚乱;穿着光亮新装的游人肩摩踵接,缓慢前行的人流,如一队队排列整齐的军队。
在鲜花摊前,一名老伯怀抱一株金色的黄金果树,满脸笑容:“这东西又名发财果,象征五福临门、五代同堂,我买来过年啦!一年才一次。”这是岛国新加坡欢庆中国春节喜庆场景中的一幕。在华裔人口占近80%的新加坡,春节无疑是这个国家一年中最重要、气氛最浓厚的节日。
●春节,一个重要节庆
圣诞节刚一过,新加坡的大街小巷和商业区就换上了传统的春节盛装,大大小小的红灯笼高高挂起,年画也贴了出来,一片喜气洋洋。牛车水年市各个中国传统式的店屋与商场内,年货摆得满满的,购买年货的人们络绎不绝。大街小巷都播放着传统的新年歌曲,好不热闹。
众所周知,春节是中国的传统佳节,其起源可至少追溯至殷商时期岁尾年头的祭神祭祖活动。随着历史上大批华人向海外的迁徙以及中华传统文明的辐射,春节在世界上越来越走红。春节的“走红”,与中国经济的崛起和社会稳健发展息息相关,春节所蕴含的祥和、和谐之美,是人类的热切渴望。
世界上许多国家也把春节视为本国的重要节庆,或把春节定为全国公假日,或组织春节晚会,使春节成为世界性的欢乐节日。
新加坡,春节拜年要送柑桔
●保留完好的传统习俗
春节在新加坡被称作农历新年,而很少被人提及为春节。这是因为在新加坡这个常年如夏的亚热带花园城市里,一年到头草木葱绿,鲜花开放,你感觉不到由寒冬到大地春回的气候变化。
在这个繁华发达的现代化国家里,很多优秀的中国传统节庆文化得以保存。新加坡人的很多新年习俗也与中国基本上一样,如家家户户要大扫除,门上要贴春联,要倒贴“福”字。除夕夜全家老小要在一起吃团圆饭,孩子们要守岁以便延长寿命,到了午夜时分家长们要祭神拜祖先,大年初一开始晚辈要带着桔子给长辈拜年,长辈要给小孩“红包。
过年要穿新衣,说吉利话。吃的东西也很讲究,如鱼象征年年有余,年糕代表年年高升,发菜代表发财,桔子代表吉利等。
过去中国过春节的传统习俗,如祭灶、迎神和吃年饭等,在新加坡几乎都保留了下来。年糕象征着“年年高升”,桔子象征“大吉大利”,因而是家家户户过春节的必备品。春节期间,每天都有成千上万的人到年市选购年糕等年货。
●将鱼生高高地捞起来吃
新加坡过新年最为独特的习俗,莫过于必须要吃一道称为“鱼生”的菜。这菜象征新的一年风生水起、好运旺旺来。菜其实是鱼和菜蔬分别盛在圆碟子里,撒上胡椒和调味品,用筷子搅拌各种配料然后进食。此菜入口时也颇有讲究,所有人得将鱼片、配菜高高地捞起来吃掉,据说这样来年就可以事事顺利、步步高升。
新加坡过新年第二个独特的习俗,就是将桔子作为新年礼物。这一点可能是新加坡独有的春节特色之一。新加坡保留春节期间拜访亲友的习惯,一般来说,大年初一,晚辈拜访长辈。初二以后,同辈互拜。
但与中国不同的是,即便拜访的人是长辈或上司,人们上门携带的礼物不但相同,也非常之轻,就是两个桔子。因为在简体汉字中“桔”字里面有个“吉”字,送桔子代表送“吉祥”和“吉利”;另一种解释认为送柑是中国南方人的过年习俗,由于广东话“柑”与“金”谐音,送柑(送金)也表示吉利、好运。送两个则表示“双双对对”、“好事成双”。
越南,除夕夜人们要“采禄”
●春联不用汉字用拼音
越南是世界上少数几个使用农历的国家之一,也是少数几个全国过春节的国家之一。春节是越南民间最大也最热闹的传统节日。
越南人把春节视为辞旧迎新的日子,一般从农历12月中旬开始办年货准备过年,而历来越南春节最不可少的大概要数鲜花、年粽、春联、爆竹了。
花市是越南春节重要活动之一。比如河内,春节前约10天,花市就开始热闹。越南人最爱的年花有剑兰、大丽菊、金桔和桃花。除了鲜花、盆景,花市还出售气球、彩灯、玩具、年画、春联、年历等,把相连的几条街道装点得五彩缤纷,喜气洋洋。
越南人也有贴春联习惯。以前春联用汉字书写,文字拼音化以后,现在大部分春联改用拼音文字,每个拼音字是一个方块,自成风格。越南人也爱在家里贴上“福”等字样和福、禄、寿星的画像,还有各种传统年画,表达对新年的美好祝愿与向往。
越南人过春节最具民族特色的便是年粽和糯米饼。越南的年粽做法跟中国的粽子一样,不过是方形的,而且大得多,一般用200克糯米做成,中间包上200克猪肉和150克绿豆沙,外裹芭蕉叶。传说年粽象征大地,绿色显示生机勃勃,中间包裹的猪肉与绿豆沙则代表飞禽走兽、草木繁生。
●拜年的第一位客人备受重视
越南人也有除夕守岁的习俗,除夕夜人们便穿上节日盛装,不约而同涌上街头,年轻女子还穿上越南旗袍。零点,当电台播出国家领导人春节讲话时,节日气氛达到高潮。随后人们还会采一根树枝回家,这风俗叫“采绿”。在越南语中,“绿”和“禄”同音。“采绿”就是“采禄”,寓意把吉祥如意带回家。
越南过春节照例会放几天假,也有到亲友家拜年的风俗。最早到家里拜年的客人特别受重视,据说他会给主人带来好运。越南人称之为“冲家”或“冲地”,其意义跟“冲喜”接近。因此越南人通常会约请自己最亲近最尊敬的朋友,作为新春的第一位客人。
新春期间,越南各地街头、公园和公共娱乐场所,连续几天举行各种文娱活动,演出越南传统戏剧、歌舞、杂技、武术、摔跤、舞狮等,还有荡秋千、下人棋、斗鸡、斗鸟等民间活动,整个国家沉浸在欢乐的节日气氛中。
韩国,初一拜了祖先再拜年
●韩国人也遭遇“春运”
春节是韩国民族最大的节日。据韩国官方统计:每当节日来临时就会出现人员大流动,会有一半的人回乡探亲。火车站常常提前半年便开始预售“春运”的票,“春运”时飞机班班爆满。
韩国全国汽车拥有量已突破1000万辆,光在首尔就有近300万辆。首尔人大多数是开着私家车回乡过年的。春节前,高速公路上,车辆排成长龙,行进十分缓慢,当地报纸戏称为“龟行”。首尔距釜山400公里,平时4小时就可以到达,此时竟要十几小时。
电视台每逢春节前的头条新闻,大多就是高速公路车辆拥堵的情况。电视画面上,茫茫夜色中,堵塞汽车亮起的车灯犹如一条无边无际的火龙,蔚为壮观。
与其他国家过春节追求欢乐吉利的氛围有所不同,韩国人的春节,是以祭祀祖先和求“孝”思想为基础的。所以春节也是子孙同祖神团聚,进行精神交流,增进感情的神圣时间。
韩国春节风俗中最重要的一项,便是正月初一的拜年。在先拜过祖先之后,依次向祖父母、父母、亲戚长辈、街坊邻居的长辈拜年。来拜年的人若是大人,则要以酒和食品相待;若是小孩子则要给压岁钱。这一天,不论是谁,互相见面时都要说拜年话,如“过年好”、“恭喜发财”、“祝您健康”等。
●正月初一夜最怕鞋被偷
正月初一,无论哪一家,都要准备祭祀桌和年饭以接待前来拜年的客人,代表性食品都是年糕汤。在韩国人看来,吃了年糕汤便意味着过年,意味着人又大了一岁。
韩国最有趣的风俗是正月初一晚上赶走“夜光鬼”。据称,在这一天,夜光鬼挨家挨户游荡,试穿每个人的鞋,遇到合脚的就带走。如果谁在这一天晚上丢了鞋,他的运气就可想而知了。所以这一天晚上,人们大都把鞋放在里屋早早熄灯睡觉。
为了防止鞋被夜光鬼带走,都要在立柱或大门上放置筛子或篓子。因为夜光鬼有个习惯,见东西就要数一数,当夜光鬼见到了筛子或篓子,就会数筛子或篓子上的网眼,当他数完了天也就亮了,等到鸡叫,他早已把试鞋的事忘得一干二净。
韩国人称正月十五“上元”为“大望日”。这一天要节食,吃用5种以上谷物煮制的五谷饭,祈愿丰年。这一天还要吃与自己年龄相同数目的花生、松子、栗子等坚果,边吃边祈愿健康。
大望日的民俗游戏,最有代表性的是放鼠火和放风筝。放鼠火就是在晚上火烧田埂上的杂草,用来赶走杂鬼迎接春天。这天放飞的风筝大都挂着写有“去祸迎福”的条幅,等到太阳落山,人们就拉断丝线放飞风筝,这样,灾祸就随着风筝飞走了。
日本,隆重的节庆维持一个月
●通向明治神宫的地铁通宵达旦
春节在日本人眼中是一年中最重要的节日之一。年前,家家户户几乎都要在门口饰以竹叶、松枝、草绳和白纸串,松竹代表长青不老,草绳和白纸串表示净化和避邪。在横滨和神户,春节隆重的庆祝活动一般要维持近一个月,旱船,踩高跷,狮子舞,这些五花八门的传统活动你方唱罢我登场,热闹程度一点也不亚于中国的庙会。
日本人在新年有前往神社朝拜的习俗,称为“初诣”,他们大多数会和家人,朋友或恋人一起到神社去参拜。据统计,在东京的明治神宫是新年里全日本人气最旺的“初诣”神宫。在东京,除夕当晚,通向明治神宫的地铁列车路线通宵达旦川行,以方便人们去神宫参拜。
一直到神宫内神灵前,人们便双手合十膜拜,祈愿在新的一年里平平安安,身体健康。然后,再掏出银角,努力地往前方的赛钱箱掷去。与此同时,有些人还随身把往年的护身符带到神社里焚化,然后再为来年购买新的神符。
●分“年玉”排队买“福袋”
春节中,日本人同样流行给红包,他们把压岁钱叫做“年玉”。在习俗方面,大致上和华人传统没有什么两样,只有在派红包的资格方面有所不同。在日本,凡是“社会人”就有资格给“年玉”,即是开始工作了的成人,就能分“年玉”给小孩子们,不需要等到结婚以后。
每逢新年,日本许多百货商店都会售卖福袋,价格大多数分为一万、三万以及五万日元。这些福袋,象征着好兆头。装在福袋里的商品,价值肯定超越福袋的价格。
纵使购买者不知福袋里到底是什么东西,福袋却依然很受日本家庭主妇们的欢迎。每年年初二,许许多多的日本妇女们会一早就蜂拥至百货商店如三越、高岛屋等门前排队,待商店开铺时购买福袋。
泰国,公主出席春节庆祝活动
泰国华人历来与泰国当地人和睦相处,水乳交融,因此他们汉民族的风俗习惯也深深影响了泰国社会。泰国的春节,其热闹场面毫不逊色于中国。城市中街道两旁摆满了各种应节食品,街面上天天都有舞狮、舞龙等游街盛会。
在泰国,华人和泰国当地人均喜欢过春节,因为这时华人老板会发双薪,且有休假,通常是从初一休到初三。全国除了政府部门和银行照常上班营业外,小商店和公司通常会关门休假。
作为中泰友谊的象征,泰国王室历来对中国春节格外重视,大年初一,诗琳通公主便会出席泰国曼谷的春节庆祝活动,与泰国人一起共迎新年。泰国诗琳通公主身穿红色的带有年标志的盛装出席该场活动,成为中泰友谊史上的一段佳话,也为中国的春节习俗走向世界增添了一个闪耀的亮点。
毛里求斯,因春节与中国结情缘
毛里求斯共和国,位于非洲东南面印度洋上,其国土面积2040平方千米,人口仅有113万。就是这个与我们远隔千山万水的岛国,却因春节习俗而与中国结下了深厚的感情。
除了亚洲几个深受中国文化影响的国家以外,毛里求斯可能是世界上唯一官方庆祝中国春节的国家了。
在其首都路易斯港,一到春节,用醒目中文书写的商店年货商品琳琅满目,大大小小的铺面门前都贴上了红彤彤的春联,在异国他乡,也让世人随处感受到中华传统文化生命力的旺盛与持久。
世界,有足够的理由迎接春节
在中国的历史传统中,春节,顾名思义就是春天的节日。春天来临,万象更新,新一轮播种和收获季节又要开始,人们有足够的理由载歌载舞来迎接这个节日。
在美国著名的文化人类学家摩尔根的研究报告中,对原始人类跟播种和收获相关的隆重祭祀作了精辟的证述,在摩尔根看来,这种祭祀不仅是整个族群最为重要的节庆礼仪,而且,它在早期人类文明的发展史中带有很大的普遍性。
中国历史悠远的春节习俗,代表着人们对来年的理想与希望;寄托着人们对自己、家人与社会的美好祝愿。
千百年来,不管世事沧桑,这种理想与希望,这份祝愿与祈求,每逢春节,都会让人们重新树立起生活中面对困难的勇气;重新找到家的温暖与人性欢乐的理由。
也许,这种人类潜意识中共同的美好理念,才是春节习俗为什么会在越来越多国家深入人心的真正原由吧。