资料图：2008年11月27日，首届“西关美食节”在广州荔湾区正式挂旗开锣，众多广州人耳熟能详的传统饮食店铺都参加了本届美食节，向市民展现了多姿多彩的西关饮食文化。图为一饮食店的工作人员正在店铺前挂起“味在西关”的旗帜，  中新社发梁永强 摄

　　中新社广州2月7日电题：海内外游客广州游荔枝湾叹西关美食

　　作者 廖宴思

　　坊间有称“食在广州，味在西关，源于泮塘”。春节期间，虽然大部分外来务工人员已经回家过年，但是，广州的春节并不冷清，记者发现，慕名前来广州寻觅美食的中外游客络绎不绝。游荔枝湾、尝西关美食已经成为不少外来游客的“心水”之选。

　　水波悠悠荡漾，乘船穿梭于钟灵毓秀的荔枝湾，欣赏沿途美景，一边拍照一边聊陈年旧事。老广州胡伯不断感慨荔枝湾的“复活”。胡伯近几年跟随儿子到香港居住，年初四回来广州走走，听说荔枝湾景象焕然一新，忍不住约老街坊过来看看。他感叹道：“几年没回来，恍如隔世。整饰后的西关大屋风貌不减当年，河水清澈，河岸整洁，很舒服很漂亮。”

　　游历完荔枝湾，自然少不了叹地道的西关美食。胡伯与老街坊不约而同想到荔湾湖边的泮溪酒家。胡伯吃着泮塘马蹄糕和艇仔粥，不由赞叹：“弹牙，清甜，这就是最正的泮塘马蹄糕，又正又抵食，唯有泮塘吃得到。”

　　泮塘美食店多得令人眼花缭乱，而且都是广州特色本土美食。走在泮塘路上，记者发现，每间美食店的门前都停留着众多等候进门品尝美食的游客，几乎把整条街塞得水泄不通。在充满老西关风情的老字号“开记甜品店”门口，香港游客张老先生和老伴在一旁等候着，20分钟后，他们终于等到位置和盼来美食。

　　当香醇的芝麻糊入口时，张老先生竖起大拇指连连称赞道：“早就听说泮塘的芝麻糊好吃，这次终于尝到了。香滑可口，甜而不腻。”

　　张老先生介绍，他们跟随旅游团游广州，第一站就是荔枝湾。他说：“想不到广州有这种像秦淮河那样韵味的地方，游船听戏真是过瘾。以前来过广州，印象一般般，这次来广州，感觉变化很大，到处都整洁和漂亮了很多。下次来，可以带朋友一起品尝更多的西关美食。”

　　兔仔鲜虾饺、田园小茄子、奶黄小喜鹊……当一道道惟妙惟肖的点心出现在眼前时，来自美国的小朋友露西顿时欢喜雀跃：“好漂亮，一定很好吃。”

　　露西的母亲也忍不住大口大口吃起来，吃完后仍意犹未尽。她说：“来广州之前，朋友就建议我们一定要来泮塘吃地道的西关美食，感觉果然不错，让人回味无穷。”

　　而在点心皇子店里，来自澳大利亚的“老食客”索拉鲁克刚游完荔枝湾，立刻前来吃他钟爱的排骨和艇仔粥，他一边吃一边向朋友介绍广州的特色美食。他说：“在广州三年，尝遍了广州各种美食，‘食在广州’这句话名不虚传。”完