通讯员 金寒梅 本报记者 张家琳

　　“健康是财富，农家乐无边”。昨天是民间习俗“迎财神”的日子。一大早，浦东新区大团镇团西村5组村民庄才林家的灶间内，70多岁的“灶花师傅”孙友祥正在灶头题字作画。

　　孙老先生手持大楷笔，先以黑线在灶脚、灶梁上勾勒出对称的十字花纹图案，随后又在灶壁上画上斗大的“红双喜”。不一会，灶头四周，活蹦乱跳的鲤鱼、水中悠游的河虾、嬉戏枝头的小鸟、晶莹剔透的葡萄……一幅幅丰收喜庆的农家美景脱颖而出，活灵活现。

　　作为浦东农家灶头画的传人，孙友祥的灶花手艺远近闻名。尽管年事已高，还是经常被村民邀请作画。孙老先生告诉记者，浦东灶花已有1200多年历史。以前农家厨房内都有灶头，民间工匠会在新砌的灶面、灶壁等处，画上八仙过海、人寿年丰等吉祥如意的图画，民间称之为“灶头花”。

　　原先浦东每个乡镇都有出类拔萃的“灶花师傅”，既是砌灶名匠，又能画出优美的灶花。他们往往趁灶头刚砌好，泥灰尚湿未干之际，迅速作画，一天就可完工。如画山水人物，则直接作画。待灶头启用，自行烤干，可几十年不褪色。

　　现在许多农家都用上了液化气，但由于用大灶煮的饭更香，菜更有味，农家大灶颇受青睐，尤其是新春节日期间，农家灶头更是大显身手，灶花师傅常常“供不应求”。孙老先生说，浦东灶头画已被列为本市非物质文化遗产，今后还要在内容形式上不断创新，让“灶花”艺术不断香飘农家。