中广网北京2月9日消息（记者李欣）2011年春节黄金周，市场供应充足，商品丰富多彩，消费需求旺盛，生活必需品价格基本平稳。据商务部监测，大年三十至正月初六，零售商场和餐饮企业实现销售额4045亿元，同比增长19%。

　　各地餐饮企业在春节期间的生意红火，年夜饭、年午饭出现了一桌难求的情况。各大餐饮企业抓住节日契机，在活动内容、菜品花样、个性服务等方面推陈出新，家庭宴、团圆宴、聚会宴等主题饮食促成了兔年餐饮市场的火爆场面。天津、青岛的酒店在菜品上创新花样，“津沽海鲜宴”、“玉兔素宴”、“年文化特色菜”等深受年轻人喜爱。南京餐饮企业提供的“网络定购年夜饭”、浙江的“打包年夜饭”、广东的“年午饭”与“年夜饭”外卖业务，满足了消费者的个性化需求。春节期间，四川部分城市的酒店营业额同比增长30-40%，山东、陕西、黑龙江等饭店营业额同比增长20%以上。