据新华社天津2月13日电随着元宵节的日益临近,作为节俗食品的元宵,销量急剧攀升。营养专家提醒说,元宵的花色品种口味越来越多,尽管好吃但必须要有所节制,尽量要少吃,慢性病患者、老人和孩子更不宜多吃。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说,元宵或汤圆的主要成分是糯米粉,含有很高的碳水化合物,而馅料主要以纯糖、果料等为主,再加上比例不小的植物油或动物油,营养和热量都很高。
很多人喜欢把元宵当早餐来吃,这是不可取的。此外,睡觉前也尽量不要吃元宵,否则会导致胃胀。什么时候吃最合适呢?李艳玲建议说,最好在两餐之间吃为宜,每次吃4~8个即可。
需要特别注意的是,有几类人群是不宜多吃元宵的,如老年人、儿童、血糖高的人、慢性疾病患者、正在减肥的人、胃肠道功能不好的人。