我家开水烧出来
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一些用户打进水厂热线询问；中法供水的专家解释，这是碳酸钙和碳酸镁，可放心饮用
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市政府公众信息网昨天公布了1月份重庆城市供水水质抽检结果：被抽检的8个水厂，42项指标中，只有渝南自来水公司大江水厂氟化物超标，其他水厂所有指标全部达标。其中中法供水公司梁沱水厂出厂水的“浊度”是最低的，也就是“最清亮”的。
然而就在13日，梁沱水厂供水的渝北黄泥塝片区，就有居民向中法供水投诉：她家的水烧出来有一层“白蒙蒙”，她怀疑水质不好。
那层“白蒙蒙”是什么？又该怎么处理这层“白蒙蒙”呢？
居民投诉
烧开水有层“白蒙蒙”
2月13日，中法供水的热线接到黄泥塝居民投诉，说是自家的水烧开后有“白蒙蒙”。这位居民说，因为烧开的水上有这层“白蒙蒙”，孩子都喝纯净水了。
中法供水实验室的工作人员上门，居民当面烧水，烧出来的水，水面上确实有一层“白蒙蒙”，感觉像是一层杂质，“春节我们专门买了个新的电热水壶来烧水，把塑料的换成了不锈钢的，还是有层‘白蒙蒙’。”
中法供水实验室的工作人员解释，这层“白蒙蒙”是水加热后生成的碳酸钙和碳酸镁，对人体是没有任何危害的，可以正常饮用，“我们自己都喝这个水”。
但居民提出两个问题：十几年前烧开水并没有看到水面上有这层“白蒙蒙”，现在科技更发达了，为何处理出来的水，烧开了反而有一层“白蒙蒙”了？这样的水，看上去就有点不舒服，喝起来心里“有障碍”，怎么办？
其实，中法供水及主城多个水厂的热线电话，近年都接到了大量的类似投诉。
专家解释
“白蒙蒙”与水硬度有关
带着居民的问题，记者昨天采访了中法供水实验室主任汤雯，这个实验室也是全市最先进的水质实验室，能检测至少106项水质指标。汤雯说，“白蒙蒙”是市民反映的“老问题”了，他们对这个问题进行了详细的研究。
为何十几年前烧水没有这层“白蒙蒙”，现在有了？“这是因为现在烧水的设备，为了防止水垢，很多都在内部使用了涂层，十几年前烧水的水壶内部没有这层涂层。”汤雯说，“水垢就是碳酸钙和碳酸镁等，现在的电热水壶等内壁的涂层让水垢难以形成，有时只会形成一层细沙一样的东西。因此，每次烧水生成的碳酸钙、碳酸镁基本上都浮在了水面上，所以现在烧水会有这层‘白蒙蒙’。”
她说，这层“白蒙蒙”与源水污染基本无关，只和源水的“硬度”，也就是钙、镁等离子的多少有关，和烧水的器物有关，“十几年来，重庆两江源水的钙镁等离子的数量变化并不大。”她说，目前梁沱水厂的出厂水硬度约为每升180毫克，低于国家标准450毫克的指标。
研究表明
稍微偏硬的水对人体更好
市供水管理处供水科科长秦龙说，我市自来水水质是合格的，目前实际检测的指标经常都达到了七八十项，很多水厂的“出厂水”实际上是达到了“直饮水”条件的，只是因为管网运输才不能直饮的。
他说，由于长江和嘉陵江取水源水的不同，水质的软硬也相对不同，主城不同区域这层“白蒙蒙”的多少也会不同。水质如此不错了，那这层“白蒙蒙”会不会对人体有危害，会不会让人得“结石”？他说，水硬度在国家标准以内都是合格的，科学研究表明，稍微偏硬的水，可以补充一些钙镁离子，对人体来说更适合。
硬水的标准是以碳酸钙计量高于每升150毫克，主城出厂水的硬度多数在160-180，属于“稍微偏硬”的水，比较合适。因此，有“白蒙蒙”的水，并没有任何问题，可以放心饮用。
据统计，在水硬度较高地区，人群心血管疾病发病率较低，但肾结石发病率却随水的硬度升高而升高。据了解，多数矿泉水硬度较高，使人感到清爽可口，但用硬水泡茶，冲咖啡，口感将受到影响。
怎么处理
吹口气就看不见了
汤雯说，她们反复做过实验，在水还热的时候，往水面上吹几口气，利用人呼出的二氧化碳，与水面上的物质反应，让碳酸钙等重新溶入水中，这层“白蒙蒙”就会减少甚至消失了。不过，不要在水特别烫的时候吹气，否则可能烫伤脸。此外，吹过气的水，隔一会儿说不定还会有“白蒙蒙”析出。
市民还可根据需要，购买专门处理水质的设备，汤雯说，中法供水等都有让水质软化的技术，但一来成本很高，二来软水对人也不见得就好，因此并未采用。
据了解，英国2450万个家庭中，有600万个家庭使用滤水壶，这种水壶主要作用就是软化水。
现在的烧水的器物用久了，内壁也会形成一层黄白色的粉末，煮一壶淡醋水，或者烧水放点柠檬片，不用专门的化学用品都能祛除，还有在水龙头上安装专门的滤嘴也可以。
