从山东省礼仪庆典专业委员会宣传部部长刘永波掌握的信息来看,2010年,山东新婚夫妇举办婚礼的数量明显减少,全省只有13.6万对,济南市只有5.3万多对。而在2006年,仅济南市就有11万对。刘永波认为,婚宴数减少,除了民俗方面的原因外,还有一个重要因素就是,物价上涨推高了结婚成本,一些年轻人取消了婚宴。
据刘永波估计,每年济南结婚的市民花在相关产业的钱,至少不低于30亿元。从年轻人结婚的基本需求来看,无非是住房及装修,手头宽裕的还要买汽车,置办家具家电、结婚珠宝,婚宴及相关花销,婚礼及相关花销,再加上蜜月旅行。这些都是婚庆消费的重点。
结婚最大消费无疑就是房子,而房价上涨的脚步始终没有停止,很多新人结婚之际就成为房奴。以济南为例,一对新人如果是想买一套80平方米的住房,花费最少要在62万元,如果是城中心每平方米1.8万元的价格,则要在150万元。而2010年济南人均年收入只有22722元。
再看家电家具消费,2010年家电类产品同比上涨10%以上,而家具的价格也随着木材、劳动力、运输成本的增长水涨船高。
另外,据山东省礼仪庆典专业委员会统计,山东省17市婚庆服务价格水平2010年平均上涨31.56%。刘永波说,首先是主持人费用上涨。2007年在济南请一位入行不久的婚礼主持人,需要300元,到了2010年则需要600元。婚礼策划成为单独的收费项目也是婚庆服务价格增长的一个原因。2010年仅婚礼策划这一项支出,青岛市城区大型婚庆公司的策划费用一般在3000元左右,济南市城区大型婚庆公司的婚礼策划收费通常在2000~3000元。
随着物价的上涨,婚宴的价格也节节攀升。以济南市为例,济南市饭店业协会的数据表明,全市具有承办宴席能力的酒店有794家,2010年婚宴价格平均上涨两成左右。济南的高档酒店,一桌婚宴的价格均要高于2000元。如今,在济南市区内,已经很难找到1000元以下一桌婚宴的酒店。
调查显示,2010年,山东婚礼服装购买和订制价格同比上涨15.6%。刘永波说:“现在新人结婚,比十年前压力要大得多。”
2010年国庆节期间,是山东当年婚礼举办的最高峰,山东全省有38918对新人举行婚礼或婚礼答谢仪式,比上一年同期约减少5.67%。这直接导致一些婚庆企业在2010年的婚庆旺季出现关门、缩减营业规模的现象。
据统计,山东省2010年9月在各地工商行政管理部门撤销或预约撤销登记的婚庆公司达1153家,其数量约占目前全省在册婚庆公司的1/10。很多婚庆公司“退路进楼”,以求节约经营成本。
如何规避高物价、节省结婚成本,已经是年轻人在结婚时需要考虑的一件事情。刘永波说,在2010年山东一些小型集体婚礼明显增多。很多新人选择和兄弟姐妹或朋友一起结婚,共同承担婚礼费用,降低婚礼成本。再则,消费分流更加严重,像婚纱摄影正在面临个性化摄影工作室的冲击,而在城郊的酒店举办婚宴也明显增多。另外,很多年轻人自己策划婚礼,网上婚购或通过网络车友会联系婚车来减少一些支出。