中广网成都3月21日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，“蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡……”这一段是传统相声贯口“报菜名”，相当的有难度，不过报菜名对于四川成都的路明章老人来说，却不是什么难事。

　　白发、剑眉、阔嗓，虽年逾七十，却生龙活虎，路老16岁起便在成都餐饮界“跑堂”，被称作“成都最后一个堂倌”。

　　您可能会问，堂倌不就是服务员吗？干的虽然是服务员的活儿，但方式却大有不同。比如：堂倌要吆喝着迎接客人，用说唱的方式介绍菜单，并唱给后灶的厨师。算账时当着顾客的面，不用算盘，不用笔，先唱菜名、菜碟直径尺寸，再唱酒水、主食和汤，都要逐一报出价钱，并算出总数，还要把顾客的给钱数和找回的钱数一并唱出。根据老成都失传餐饮行业的记载资料，路老不仅是成都最后一个堂倌，而且他的这一身本领极有可能失传。

　　其实每一座城市里都有一些这样的非物质文化遗产，它代表着一个时代和城市最传统的风貌，没有了它们，我们的城市也好像少了些味道。

　　期待路老能找到传承这种文化的方式，也祝福路老身体健康！