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“回南天”肉干吃香

http://www.sina.com.cn  2011年03月28日08:10  南方都市报

  

“回南天”肉干吃香

  前段时间的“抢盐潮”刚刚平息,“抢购肉干”的风波接踵又至?日前,南都记者了解到,一批深圳市民大量购入罐头、海鲜肉干、肉丸等包装类食品,在小范围内形成了一股抢购风潮。他们“购肉干”的动机,除了和“抢盐”相同的“防辐射”外,还有在“回南天”将至的时节下保鲜食物的考虑。

  家住旭飞花园的伍先生是海鲜的忠实粉丝,可自从“核辐射危机”以来,他对生鲜便心有余悸:“现在海鱼啊、海虾之类的,只要是‘生’的,都不敢吃了。”他透露,吃“肉干”既满足口福又安全实惠:“现在买入鱼干、虾干、鱿鱼丝之类的正是时候,因为‘肉干’的生产加工周期较长,一般是由一个多月前捕捞的海鲜制成,所以不会有‘核污染’的顾虑……此外,马上就要进入‘回南天’季节,有密封包装的‘肉干’防潮保鲜效果较佳,便于长期存放。”

  记者在好又多等超市看到,在“肉干”货架旁流连的人群明显增多,据超市相关售货员介绍,“肉干”短期内确实很抢手:“以前买‘肉干’的大多是嗜好零食的小孩和年轻女性,现在连一些师奶也经常大包小包地买……不过,目前肉干的存量还是比较充足的,暂时不会有‘断货’之忧。”照眼下趋势,“肉干”即将进入供不应求的状态,会不会因此导致“肉干”价格走高?该售货员表示:“‘肉干’属于薄利商品,涨价空间比较小,而且批发方和超市一般有稳定的长期价格协议,不会因为短期的供求波动而轻易变动价格。”

  也有一部分市民在经历了“抢盐风波”后,购物观变得更理性,并没有盲目跻身于“抢肉干”的行列中,传媒人士高先生表示,在“回南天”季节下,出于“防潮”考虑而购买一些肉干,作为阶段性的应对策略是可取的,但疯狂抢购就没必要。

  采写:南都记者 周正阳

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