意大利近日爆发“黑奶”丑闻，多家商店货架上卖的牛奶号称出自30万头依法登记的乳牛，但调查发现，这30万头乳牛中多半竟有“百岁高龄”，根本不可能还活着，意大利警方由此怀疑此事涉及数亿欧元的欺诈案。意大利媒体纷纷以“巨大骗局”报道这一事件，称“12亿公升牛奶来源不明”。

　　大肆造假30万头奶牛已“百岁”

　　一般乳牛可挤奶的年纪约到8岁，之后便无奶可挤。按照欧盟规定，提供牛奶的乳牛都必须获得登记，出售的牛奶也必须标注出自哪头乳牛。

　　近日，意大利警方通过长期调查发现，一直以来负责全意大利奶牛数量统计的两家相关政府机构在统计工作中出现了造假行为，人为地将意大利全国的奶牛数量增加了30万头。

　　据了解，意大利的奶牛数量统计和申报工作主要由意大利农业供应管理局和位于特拉莫省的农业部动物疾病预防研究所协调进行。警方在调查中发现，长久以来，这两家机构的相关人员蓄意勾结，通过篡改数据的方法提高奶牛数量，从而使得这一数据与国内市场上的牛奶产量匹配。

　　这两家机构的相关人员在数据库中将许多奶牛的寿命从122个月提高到999个月，如此一来，大量本应该已经死去的奶牛在数据库当中拥有了永久“户口”，这些奶牛被媒体戏称为“幽灵奶牛”。

　　据了解，通过这种手段，意大利相关数据库中的奶牛数量增长了20%，在意大利全国的167万头奶牛当中有30万头是“幽灵奶牛”。

　　高额回报为非法牛奶提供屏障

　　据意大利媒体报道，两家机构相关人员在奶牛统计数量上造假是基于两个原因。

　　一方面是因为欧盟对于奶牛养殖户具有比较高额的资金补贴，这两家机构的相关人员可能与某些养殖户进行勾结，将虚报的奶牛数量计算到这些养殖户身上，从而骗取欧盟的补贴；另一方面，据警方调查，尽管虚报的30万头“幽灵奶牛”并未经过正式登记，但它们似乎的确在产奶，因为意大利市场上的牛奶供应量充足，与167万头奶牛的产奶量基本相当。

　　因此意大利警方推断，在正规市场以外应该还存在着一个平行的灰色市场，“幽灵奶牛”的存在为这些非法的牛奶进入市场提供了最好的掩护，其背后因此可能隐藏着一条巨大的利益链条。

　　愤怒声讨奶农长期为超标埋单

　　“黑奶”事件激怒了一直为意大利牛奶产量长期超标而埋单的奶农。据了解，两家相关政府机构通过弄虚作假提高了奶牛的数量，这使得意大利的名义牛奶生产量大大高于实际生产量，但是欧盟在牛奶生产配额方面进行处罚的依据却是意大利相关机构给出的名义生产量。

　　自1983年欧盟实施牛奶生产配额制度以后，意大利因为牛奶产量长期超过欧盟规定的限额而一直忍受着高额罚款，罚款总额累计已超过40亿欧元，这其中大部分罚款都直接落到了奶农的身上。因此，此次“幽灵奶牛”事件一出，意大利的奶农都表现得怒不可遏，除了要求彻查相关责任人以外，也要求退还已经支付的21亿欧元罚款和免除将要支付的24亿欧元罚款。

　　启动调查相关责任人已锁定

　　30万头“幽灵奶牛”尽管并不一定存在，但是并没有在意大利市场上造成牛奶供应缺口。市场上的牛奶是否由奶粉制成？如果不是，这些牛奶来自哪里又如何能够进入意大利的商品市场？这些问题都成为意大利公众和消费者心中的疑惑。

　　事实上，对于这一事件的调查在2009年就已经启动了。当时的意大利农业部长扎伊亚对于意大利每年的牛奶产量都超过欧盟的配额限定感到不解，因此指定了一个委员会对相关情况展开调查，而恰恰在这一年，意大利没有因为牛奶产量超过欧盟的配额而遭到罚款。这一情况引起了意大利宪兵部队农业食品政策管理局的注意，并从那时开始介入了调查。2010年的调查情况表明，相关机构申报的牛奶产量与实际产量存在差距。意大利宪兵部队农业食品政策管理局随后将这一调查结果向全国70家检察院进行通报，其中有32家做出了进行补充调查的决定。多方调查结果表明，“幽灵奶牛”的确存在。目前，制造“幽灵奶牛”事件的相关责任人已经跃入警方的视线，意大利相关调查部门也正在对这一事件进行更加深入细致的调查。据《北京晚报》

　　“毒面粉”致

　　400人受害

　　印度

　　“毒面粉”致

　　400人受害

　　商报消息近日，印度接二连三地发生多起食物中毒事件，使得民众对于食品安全的担忧进一步升级。据印度警方证实，该国北方地区发生的居民食用掺假面粉中毒事件，至今已导致400多人受害。

　　4月6日，印度首都新德里发生了一起恶性集体食物中毒事件，至少222人因食用有毒荞麦面粉制作的食品而中毒，被送往医院急救。据初步了解，这些荞麦面粉都来自于印度北部拉贾斯坦邦一家磨坊厂。中毒者在食用后多出现呕吐、腹泻以及肚子痛等症状。中毒者中，一名58岁的男性因抢救无效死亡，余下的人仍在医院接受治疗。

　　毒面粉还导致了喜玛恰尔邦50多人中毒，再加上北方邦的密拉特、加济阿巴德、布兰德夏尔以及哈里亚纳邦的受害者，因食用有毒面粉而中毒的印度民众已达400多名。

　　针对毒面粉的问题，印度当局已经采取措施进行控制。新德里警察局逮捕了销售毒面粉的商店老板及其15名员工，并表示将继续深挖下去，将全部参与毒面粉制造与贩卖的人绳之以法。印度国家食品及药物监督局也已经派遣相关技术人员前往中毒者所在的医院进行取证，并在全国范围内展开搜捕行动，重点打击危害食品安全情况的行为。

　　据《中国日报》

　　看看其他国家

　　咋保食品安全

　　食品没标签

　　绝对不会买

　　美国

　　1

　　美国人买食品有一个习惯，就是一定会关注包装上的成分表，没有详细标明成分的食品，在美国是卖不出去的。商场也怕毁了自己的生意，对于没有成分标签的食品，一般都会拒之门外。美国大部分食品、药物、化妆品等关乎生命健康的产品，其包装上都有详细的营养成分标签及安全警告。所有的制造商、销售商必须严格执行这一规定。

　　怀疑有问题找食品警察

　　德国

　　2

　　在德国，食品安全意识可谓深入人心。虽然食品安全问题不多，但如果怀疑食物出了问题，民众可以随时拨打德国联邦消费者保护、食品与农业部设立的24小时免费的投诉电话。马上会有“食品警察”上门采样，并及时送到权威机构进行检测。结果会在第一时间告知举报者，如果真是食物的问题，相关部门就会立即处理。

　　食品卫生教育

　　从小学就开始

　　日本

　　3

　　日本人重教育，食品安全方面也不例外。日本的食品卫生教育是从小就开始的，中小学的“家庭”教育里还有如何鉴别鱼肉的新鲜度这样的课程。日本人也很乐意从各种渠道接受食品安全教育，尤其是女性，她们往往会专门参加家政培训班，学习食品安全和营养方面的知识。

　　超市里有

　　“饮食顾问”

　　英国

　　4

　　英国推行了一项“饮食顾问”计划，又称“营养保姆”。在英国一些大超市，还配备专门的饮食顾问，告诉前来购物的人如何分辨食物好坏，如何选择健康食物。这一计划推出后，受到了英国家庭的广泛欢迎。这一组织的主席保罗·萨赫说，“饮食顾问”计划只是个开始，我们要从根本上改变人们的饮食观念。

　　据《生命时报》