体育西横街饮食店“炒菜”暂未见“复燃”

　　本报讯 （记者刘显仁）查封、解封几经反复，首推“禁炒令”的体育西横街饮食店“炒菜”暂未见死灰复燃，昨日天河区环保局、天河南街道办事处与体育西横街十几家餐饮店的店主、员工一起清扫街道。

　　餐饮店林立的体育东路六运五街住户看到体育西横街“禁炒”有效后主动申请，天河区环保局表示下月拟在六运五街开“禁炒”通气会；而体育西路旁的广和路餐饮业“禁炒”也已列入工作计划。

　　环保局两月未接“复炒”投诉

　　天河区环保局局长王立平介绍，经过今年3月对体育西横街几家“复炒”餐饮店的查封、解封以及不间断巡查监督，目前已没有再接到当地居民有关“复炒”的投诉。不过王立平也直言，“相当部分餐饮店档主仍蠢蠢欲动”。

　　天河环保监察大队的执法人员不定期对这条街进行巡查，“有的时候一天2次，有的时候2天一次，不但要穿便衣，而且还要定时换人，不然就会被餐饮店的人认出来，藏起炒菜炉灶。”

　　天河环保监察大队长张清枊说，现在炒、煎、炸行为在体育西横街已基本绝迹，不过还有些店会打擦边球，用小锅炒，“这种情况比较难界定”。

　　六运五街业主申请“禁炒”

　　据介绍，体育西横街成功“禁炒”，令同样饱受油烟之苦的体育东路六运五街业主十分羡慕，他们特地通过居委会向天河区环保局反映，希望六运五街也能“禁炒”。

　　“六运五街的居民投诉实在太多，所以我们计划把六运五街也纳入‘禁炒’行列，拟下个月召开整治通气会。”张清柳介绍说，体育西路西边的广和路也计划“禁炒”，但是要一步一步来，先在六运五街推广，下一步考虑广和路。

　　张清柳认为推广“禁炒”最大难题在于执法力量有限，整个天河环保监察大队才10个人，体育西横街再加上即将推广的六运五街，“担心监管不过来导致复炒”。他呼吁周边居民如发现“禁炒令”实施范围内有餐馆炒菜，可及时向环保部门反映（投诉电话：85553302）。

　　“禁炒”店主决定及早转行

　　昨天下午，记者来到体育东路六运五街，发现这条美食街情况与体育西横街雷同，都是上世纪80年代中后期的建筑，本身没有配置烟道，餐饮店都在临时首层，导致烟油扰民严重。

　　在六运五街经营一家蒸饭的快餐店店主表示，去年起就已经接过区环保局关于整改的通知，因此将炒炉搬走、改做蒸饭，虽然生意不免受到影响，但看见体育西横街几次复炒最终还是要乖乖“禁炒”，自己决定及早“转行”。