红网张家界站4月21日讯(通讯员 满益群 龚晓军)民以食为天，食以安为先。为切实加强流通领域肉类食品监管，确保市民吃上放心肉，4月20日上午，张家界市永定工商分局与城区各大商场(超市)、农贸市场的肉类食品经营户共30名代表签订责任书，从肉类产品质量、肉类食品准入、肉类食品管理、肉类食品经营等方面明确牲猪定点屠宰加工企业、各肉类经营市场、企业以及个体经营户的责任，为市城区肉类市场安全上了保险。据悉，这是永定工商首次与肉类食品经营户签订共同维护肉类市场安全的责任书。

　　当日，永定工商分局与城区肉类食品经营户共签订了《肉类产品质量“厂”“场”挂钩责任书》、《肉类食品准入制度责任书》、《肉类食品经营户安全责任书》及《肉类食品质量监督和肉类食品安全工作目标管理责任书》120余份，将严控肉类食品进货渠道，从源头上保证流通领域肉类食品质量和安全。工商部门还将进一步加强监管责任、严厉打击肉类市场违法经营行为，健全肉类市场监管长效机制。并积极倡导肉类经营户向广大消费者提供安全、可靠的肉类食品，携手营造安全、健康、放心的食品消费环境。

　　据悉，工商部门还将积极组织在市场(商场)显著位置设置诚信经营牌，标明肉类食品供货商名称及其负责人、检疫检验负责人、市场(商场)肉类食品负责人、工商行政管理监管责任人及其投诉电话，市民在购买肉类食品时注意上述信息，一旦遇到消费问题，可按其公示的信息进行维权。