本报讯（记者胡笑红）“北京烤鸭”多为“黑心鸭”被曝光后，昨天，全聚德公布原味真空烤鸭鉴别真伪的几种主要方法。

　　从外包装上看，投放市场的只有1000克和500克真空烤鸭；内包装均为全透明内包装，如果全部或局部是锡箔材质，可认定为假冒产品。内容物按规格分为半只装和一只装两种，如果发现内容物规格不符，或者是添加了甜面酱、碎肉、鸭肉块或是碎肉一类的，即为假冒。

　　识别码鉴别：真空烤鸭在内包装袋上有唯一的识别编码，此编码为随机产生，与此产品的生产批次、品种相对应，可按照编码致电全聚德公司查询真伪。

　　防伪视窗鉴别：真品包装，防伪视窗两侧均为灰色条纹，叠加在一起时，方可看到“全聚德”字样；假冒产品的包装，防伪视窗一侧为透明，另一侧为“全聚德”的印刷字样。

　　另外，还可从包装颜色的底纹做判断：真品颜色亮丽，上端花纹细节清晰，背面生产许可图样为标准规定的蓝色；仿制品则整体颜色偏暗，上端花纹偏绿色，背面生产许可图样偏紫色。消费者还可看价格，如果价格过低，可认定该产品为假冒产品。