楚天金报讯 金报讯 记者王璐 通讯员沈文报道：昨日，记者从省政府获悉，我省今年食品安全工作方案已经出炉。据了解，消费者买到伪劣食品，工商部门先行赔付的暂行办法今年有望出台。

　　拟出台多项规章严管食品

　　一系列与食品安全有关的规章有望出台。消费者购买了假冒伪劣食品，可能存在索赔难的问题。针对这一问题，我省将出台《消费者购买假冒伪劣食品工商部门先行赔付暂行办法》，加大食品违法行为查处力度，切实保护消费者合法权益。

　　方案同时指出，加快《湖北牲畜屠宰管理办法》立法进程；出台《湖北省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》，进一步明确各部门食品安全监管职责。修订完善《湖北省食品安全信息发布管理办法》，定期不定期向社会公布食品安全信息、工作动态和消费警示。

　　据了解，我省还将积极筹备湖北省食品经营者协会，强化食品经营者自我教育和自律水平。

　　建食品企业安全信用体系

　　今年，全省各区、县（市）至少有2个行业20家食品企业开展食品安全信用体系试点建设。

　　方案特别指出，将结合近年来乳粉质量安全面临的形势，把推动婴儿乳粉企业诚信体系建设作为一项重要内容，要求全省婴幼儿乳粉企业100％建立并实施诚信管理体系。此外，还要落实婴儿奶粉每周抽检制度，进一步加大食品质量抽检和监测力度。

　　方案还指出，要不断完善企业信用档案和监管档案，实施企业“黑名单”制度和诫勉谈话制度。

　　严打“地沟油”和“瘦肉精”

　　根据方案，我省将开展“瘦肉精”专项整治行动，坚决遏制“瘦肉精”进入食品产业链。强化“地沟油”整顿和餐厨废弃物管理，严厉打击生产、提炼、销售和使用“地沟油”违法行为。

　　建立健全全省农产品质量安全监管体系，防范药物残留对农产品造成的污染。农产品检测范围扩大到水稻、小麦、蔬菜、水果、茶叶、食用菌、畜产品和水产品，确保不发生农产品质量安全事件。

　　据了解，据介绍，今年我省确定的食品安全目标具体包括，食品安全监管体系覆盖率达100％，食品安全工作全面纳入目标管理，考核率达100％；生猪定点屠宰率达100％；全省无重大食品安全事故，一般食品安全事故逐年下降，事故妥善处置率达100％等。