据新华社南昌6月16日专电

　　春节过后到端午节期间是每年猪肉消费的淡季，价格一般比较低迷。但今年春节以来，许多地方猪价一路走高。到端午节前后，许多地方生猪收购价同比增幅已超过50%。

　　2007年猪肉价格的疯涨令许多人记忆犹新，疯狂肉价为何在2011年卷土重来？去年上半年刚刚发生猪价暴跌伤农，为何暴跌一年后又现暴涨，后市会不会重演大起大落？

　　今年以来全国猪价上涨是在去年肉价大跌基础上出现的。短短一年时间，猪肉价格经历过山车般的跌涨急转。究其原因，除通胀、成本上升影响外，主要是2010年上半年猪价长期低迷，许多养殖户空栏弃养，导致现在生猪存栏量、出栏大幅下降。

　　疫情和灾害也是造成生猪供应下降的另一个主要原因。