中新网6月20日电 据香港明报报道，为照顾患上脑退化症(老年痴呆症)的丈夫高锟，70多岁的高黄美芸练就了快手的本领。高锟每天7时半起床，高太则再早1个半小时起来，趁机查看及回复电邮，打点一些私人事务，然后为丈夫预备丰富早餐：麦片、鸡蛋、奶酪、面包、饼干及咖啡等；吃好之后，高锟便到专门为患者而设的赛马会耆智园接受日间训练。在丈夫大约下午3时回来之前，高太总算有点时间，可投入她身兼主席的高锟慈善基金的工作。

　　高太不能不快，因丈夫病情正处于中期，每刻都需要照顾者关注。夫妇的好友唐世煌有趟到美国探望二人，便见识过她快速烧饭的“秘技”：先把鸡蛋略炒，再放进微波炉“叮”一会便成。“她要take care(照顾)校长(高锟)，所以要within very short time(要在好短的时间内)烧好饭，这些都要花脑筋去想(怎样做)的。”

　　自2004年丈夫确诊患病以来，高太都是自行摸索照顾方法的。丈夫开始烦躁不安，又或说话的声音变得很小，她便知丈夫用脑用得累了，遂领他到床边或适合小睡的地方，他很快便入睡。高太的母语其实是英语，但她仍努力地以不算流利的广东话，把脑退化症患者的情况解释给记者知道。

　　“好像(一个)3岁的小朋友，不知道(是时候)要睡觉了，脑退化的人也一样。”她说，很多照顾者不明白个中原因，以为患者跟他们斗气，反而跟患者吵起来。但是，只要让患者睡上一会——半小时、一小时或两小时，醒来之后，他们便好很多。

　　高锟受病情影响，脑部“海马体”严重萎缩，影响逻辑、认知及语言能力。他仍然认得老友，只是叫不出名字，高太形容丈夫体能仍然很好，打乒乓球反应依然快。她指普通人多做运动，吃得健康，多见朋友，精神自然好，脑退化症患者亦然。“如果你脑退化，(但)如果身体一样好，就容易照顾”，否则照顾者便很辛苦，“所以要preserve(维持)个physical(体能)”。

　　高太说，社会认识此症的人愈多，便能愈早带患者接受适切的服务，像职业治疗师提供的在家训练，延缓退化速度，所以她赞成像基督教家庭服务中心等社福机构主办的家居训练，高锟慈善基金亦准备资助其它社福机构为1000个照顾者开展辅导服务，提升照顾技巧，减轻照顾压力。