燕赵都市网讯(记者刘伟)记者6月20日从石家庄市食品药品监督管理局获悉，从本月起至明年3月，石市将开展餐饮服务环节“瘦肉精”专项整治，打击采购使用含“瘦肉精”肉及肉制品的违法行为，严防含“瘦肉精”肉及肉制品进入餐桌。

　　此次专项整治行动将组织对辖区内餐饮服务提供者进行肉及肉制品安全隐患排查，重点检查肉及肉制品进货查验、索证索票制度执行情况和是否存在涉及肉制品的食品添加剂滥用、非法添加非食用物质等行为。督促餐饮服务提供者按照国家食品药品监管局制定的《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，严格执行肉及肉制品进货查验、索证索票等制度，确保采购的肉品来源合法。

　　对使用不合格肉及肉制品的违法违规行为，要严格按照法定幅度的上限实施处罚，涉嫌犯罪的及时移交司法部门。同时要追查购进渠道并向农业、质检、工商、卫生等相关部门通报情况。

　　据悉，石家庄市食品药品监督管理局将加大监督执法力度，建立健全信息沟通机制，及时向相关监管部门通报案件线索，严厉查处餐饮服务环节不执行肉及肉制品索证索票、进货查验等制度以及使用不合格肉及肉制品的违法违规行为。并重点普及肉及肉制品安全消费常识，增强群众食品安全意识。及时公布典型案例、曝光违法行为，实行“黑名单”制度，以有效震慑违法分子。