提醒：轧面是件技术活儿 谨慎操作

　　本报讯（记者许前程 通讯员马建军 王培）操作轧面机可是件技术活儿，尤其是往机器里放面时必须掌握好时机，放早了面容易掉出来，放晚了手容易被“咬”住。昨天，两名餐厅师傅轧面时手指被轧面机“咬”住，幸亏消防员及时赶到，轧面机被破拆后手指得救。

　　昨天上午10时许，在昌平区雪山路附近的一处工地上，一名60岁左右的食堂师傅在向轧面机里放面时，右手一滑就被高速运转的两个轧面滚筒卷了进去。永安消防中队的8名消防员赶到场后看到，他的右手除大拇指外的4根手指都被轧面机“咬”住，手指被压得扁平，指尖红肿，正在流血，十指连着心，厨师头冒大汗直喊疼。消防员告诉记者，拆齿轮是最快的方法，但这容易再次伤人，于是，他们采用了第二种方案，用无齿锯切断另一边金属加强筋。不到10分钟，轧面机被成功破拆，厨师的手得救了。经过现场包扎后他去了医院治疗。

　　晚上7时许，在北蜂窝路上一家饺子馆里，一名27岁的男厨师向轧面机内放面时，左手卷入了机器里，3根手指被“咬”住。小伙子疼得大叫，甚至碰一下他的胳膊，他都觉得疼。同事们都不知该怎么帮忙，直到消防员赶到，破拆了轧面机，小伙子的手才得救。999急救人员把他送到了水利医院治疗。昨晚8时，记者在医院看到小伙子，他穿着白色厨师服正在输液。急诊科的医生说，初步诊断小伙子没有骨折，但手指受挤压，伤势不轻，需要动手术。

　　记者从永安消防中队了解到，仅在昌平区，每年的轧面机“咬”手事故就有20多起，事故原因主要是操作不当。消防部门提醒说，轧面看上去是份简单的工作，但也有技术含量，尤其是往机器里放面时必须掌握好时机，放早了面容易掉出来，放晚了手容易被“咬”住。因此提醒餐厅师傅，首先要练好操作技术，在每一次操作时都要集中精力，以防受伤。 文并摄 J198 J003 SourcePh" style="display:none">