位于东莞石碣镇的富盈假日酒店日前推出了价位极为平易近人的海鲜自助餐，每位只需98元+ 15%服务费，即可畅享来自各国的三文鱼、生蚝、新西兰青口、蛏子、翡翠螺、濑尿虾等海鲜，当然，还能享受国际标准的细致服务。

　　食肆摸底

　　细致服务很有国际标准

　　富盈假日酒店是家本土和国际“混血”的五星级酒店，大堂宽敞得足以媲美运动场，经营管理由国际假日酒店打理，其隶属于在全球100余个国家拥有4150余家酒店的洲际酒店集团，在此能体会到国际标准的细致服务。该酒店的映月轩西餐厅除了一贯提供高品质的西式餐点外，近日还推出夏日特惠海鲜自助晚餐，食材包括新鲜的花蟹和诱人的鱼子酱，以及各式鱼生，每位只需98元+15%服务费，此外，还可获赠一杯法国红酒。

　　地址：东莞市石碣镇东风中路1号

　　价格：优惠价98元/人

　　菜品推荐

　　法式前菜难得美味当然要小口抿食

　　好的前菜能够唤醒你所有的感官体验。悭吝人吃自助餐的一大宗旨是要“饿得扶墙进，撑得扶墙出”，即使如此豪放的做派也无损酒店名厨们对菜肴精耕细作的追求。

　　这道精致的法式前菜就是自助餐中很少见的“婉约派”，该酒店的行政总厨王成建告诉记者，以他二十多年的从业经历来说，法国菜是最难做的。这道菜中有“一口吞”鹅肝酱，可别真的一口即咽，难得的美味当然要小口抿食，慢慢体味绵滑的鹅肝在口中盛放出花般的美妙感受。

　　海鲜“趴踢”吞拿鱼给你满口清凉

　　前菜过后，当然要进入丰盛的大餐时间，三文鱼、生蚝、新西兰青口、蛏子、翡翠螺、濑尿虾……统统在这里。这仿佛就是一个海鲜族群的大“趴踢”，在这你还能“结识”一些很少出没在自助场合的稀有品种，比如北极贝、吞拿鱼。

　　北极贝在五十到六十米深的海底缓慢生长，耗时十二年，因而能形成天然独特的鲜甜味道，可用作刺身，白水煮亦非常美味。而比三文鱼更好味的是肥糯的吞拿鱼，大厨介绍说，吞拿鱼是零脂肪的美容圣品，将其放在冰镇的白萝卜丝上，咬下去满口清凉。

　　澳洲牛排肉质嫩滑又带点嚼劲

　　如何把牛排做得既好吃又有格调，这是让一般的餐厅和五星级酒店水准高下立现的标志之一。该餐厅选用的是澳洲进口的精品牛肉，肥瘦均匀，肉质嫩滑之余还有点儿嚼劲，让牛肉在唇齿间撕咬时其中封存的肉汁充分和味蕾结合，给你百分百的味觉体验。此外，搭配牛肉的配菜舍弃了常见的土豆泥，用的是南瓜泥，入口甜，且甜咸结合得恰到好处。

　　美味延伸

　　铂尔曼自助餐

　　这里的自助餐在东莞颇负盛名，因此也是其他星级酒店都纷纷效仿的对象。三文鱼肉质鲜甜，生蚝也是首屈一指的招牌菜，此外，最值得一吃的就是东莞的酒店极少供应的长脚蟹。

　　地址：东莞市东城区东城中路32号

　　食全食美自助餐

　　这里的特点是有开放式厨房，大厨现场烹调料理。此外，还提供上百种新鲜的食材任顾客自主挑选。佐餐饮料也有红白葡萄酒、鲜榨果汁、TCBY等无限量供应，是家庭聚会、朋友派对和婚宴的理想用餐环境。

　　地址：东莞市东城区东城路283号世博广场F区3楼

　　金草帽自助烧烤

　　这家推的是以烧烤为主题的自助餐，该餐厅采用的是延续了几百年的韩式炭火烤肉法，但又略做改革，让食客免受“烟熏火燎”之苦，特别适合夏季炎热的南方，蘸汁及酱料也采用各种上乘的滋补调味品秘制而成。午市价特别优惠，仅38元一位。

　　地址：东莞市南城区第一国际汇一城负一楼