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葡萄酒,曾经作为一种时尚的代名词出现在生活里。现在,越来越多的人有机会走近它,品味它,对现代人来说,饮葡萄酒,尤其是名贵的葡萄酒,则是一种美好的享受,一种优雅的生活态度。品味葡萄酒,首选还是进口葡萄酒,即葡萄的种植、采收、压榨、发酵、调兑、陈年到装瓶,各个环节都在国外完成,通过合法手续进口到国内的葡萄酒。
进口葡萄酒在许多人的眼里是颇有架子和身段的,价格昂贵,不熟悉的地名和产区,国内市场鱼龙混杂,喝的时候得有套路,这样的东西是不太适合“淘”的心态的。但在广州开发区的广州保税区国际酒类交易中心,则是一个可以让你放下警戒,全身心投入享受淘酒乐趣的好去处。广州保税区国际酒类交易中心有一条1公里长的进口葡萄酒商贸街,是一个集酒类展示、推广、贸易和国际酒文化交流的综合性平台。目前,商贸街的一楼商铺几近租完,已有80多家商户的100多间商铺正式营业,包括法国、意大利、西班牙和美国、澳洲、南非等二十多个主产国的两千多款葡萄酒,单品数量全国第一,称得上是“中国葡萄酒第一街”。
■酒街威水
广州保税区国际酒类交易中心是中国最大的酒类交易市场,由于这里是保税区,受到政府政策特惠,行业资源强力支持,具有普通专业市场不具备的三大优势———
保税区价格有优势
广州保税区国际酒类交易中心作为开发区的名片项目,进口酒在保税区仓储期间不必纳税,应缴纳的各种口岸税在交易时才缴纳,享受境内关外的保税待遇。在保税区的支持下,酒品分批出关,集中报关,避免了中间环节,降低了成本。另外,这里铺租便宜,吸引了国内外酒庄进驻。产品价格从几十元至几千元均有备货,每瓶酒的平均价格比市场价低30%左右,性价比高。
品种数量国内称雄
广州保税区国际酒类交易中心的葡萄酒来自20多个国家,有2300多款品种可供选择。作为全国第一家葡萄酒超市,品种多是它的最大特征,单品数量全国第一。
品质比别处更有保障
在这里,所有的进口酒均由海关和商检严密监控,保税区海关为国际酒类交易中心客户提供到港即入仓,入仓查验,确保所有进口酒产品是原装货源,保税区家门口即有华南酒类检测中心,提供便捷的商品检验检疫服务。避免了假冒伪劣,良莠不齐,鱼龙混杂的罐装酒、勾兑酒。
交易中心有2700多个单品,几百家商铺,品牌众多让人眼花缭乱,无所适从。广州保税区国际酒类交易中心还提供信息精准的一站式导购服务,集中购买优质酒,不用挨家询问,根据客户要求配齐商品,但价格与商贸街商铺保持一致。
■淘酒觅宝
王室御用:西梦古堡·苏玳贵腐葡萄酒
苏玳贵腐酒是甜白葡萄酒中最为高贵的一种。产于法国波尔多苏玳产区的滴金酒庄,该酒庄是波尔多产区五大酒庄外唯一的顶级葡萄酒庄。与一般的葡萄酒不同,贵腐酒呈现明亮高贵的金黄色,色泽华丽如锦。口感圆润丰富且带有果香,香气复杂集中,有水蜜桃、杏和柑橘等干果味,后段有令人愉悦的香草味道。
据介绍,有那么一年,当时的酒庄庄主外出前吩咐手下等他回来再采摘葡萄,工人们没有庄主的命令不敢擅自采摘,以至葡萄风干产生贵腐霉。后来,这位庄主舍不得放弃收成非常好的葡萄,拿长了毛的葡萄酿酒。令人意想不到的是,所得尽是佳酿,芳香甜美异常。从此,滴金酒庄就故意晚些采摘,待贵腐霉侵蚀葡萄后再酿酒。贵腐酒酿造条件非常苛刻,在苏玳地区与王室联姻后,成为了王室御用酒。2010年6月19日瑞典公主结婚,宴请了400多名欧洲贵宾,就用该酒招待贵宾。
比维安红葡萄酒
这是来自法国波尔多左岸的葡萄酒,产地是利斯特拉克-梅多克,比维安酒庄是利塔克最古老的庄园之一,位于梅多克的最高峰,葡萄园土壤多样,树龄达到40-70年酿造,在橡木桶陈年12个月,每年更换30%的橡木桶。比维安红葡萄酒是一款丰满、芬芳的葡萄酒,充分体现了美乐加赤霞珠的和谐调配,口味清新,充满平衡感,酒体匀称丰满,酒香丰富。
上罗奇特酿葡萄酒
该款葡萄酒是来自法国波尔多右岸的特酿干红葡萄酒,产于波尔多圣埃米利永特级产区上罗奇城堡。葡萄品种为梅洛、品丽珠、赤霞珠、马贝克。上罗奇特酿葡萄酒的特色在于来自法国品酒师精选的小酒庄,全人工采摘,精挑细选,传统方法酿造。法国的小酒庄种植面积不大,以家庭作坊式酿造,做不了标准化,量不大,具有超高性价比,满足消费者个性化的审美,具有丰富的个性。该酒易入口,从开瓶后持续变化,留香长度长,活性强。
宝石篱珍藏金粉黛红葡萄酒
美国的酒文化不但历史悠久,也非常有实力。这款葡萄酒的产品类型属于半甜葡萄酒,产于美国加州。美国种植金粉黛具有200多年历史,葡萄的天敌根瘤蚜不吃金粉黛,使金粉黛植株能够长期免于天灾。第一次世界大战结束后,美国总统罗斯福认为士兵喝酒不利于打仗,于1919年颁布了禁酒令,在全国范围内禁止酿酒。当时很多酒庄和酿酒厂纷纷倒闭,经久未受打理的葡萄树中,只有金粉黛生存下来,可谓劫后重生。现在很多老酒庄保留下来的老葡萄树果实用来酿酒在口味上是很独特的。这款酒质量上乘,适合中国人口味。
美国加州仙芬帝国95240(老树仙芬黛红葡萄酒)
95240是这款葡萄酒产区的区号,以此作为品牌。老树仙芬黛红葡萄酒是新世界比较有代表性的一款红酒,口感适合中国市场,接受程度高。半干红,甜度高,属于单品种葡萄种,口感和心理都比较容易让中国消费者接受,适合入门者选用。该酒产于美国加州LO D I(洛迪)产区,产区日照时间长,树龄长,吸收矿物质多,度数高,一般在14.5度以上。品种阳光决定甜度,加州的灿烂阳光赋予了该酒较高的甜度。
■交通指引
1、地铁5号线“大沙地”站C出口斜对面“大沙地”公交站搭乘B28至“保税区酒博城总站”。
2、BRT公交B1线至“夏园”站转B28到“保税区酒博城总站”。
采写/摄影:南都记者 闫涛 实习生 郑婷