羊城如酒，自斟自饮自得意
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英文名叫阿Kent，学理工科，“嗜酒如命”，这些标签具有浓浓的雄性荷尔蒙气息，但却牢牢地贴在时尚的她身上。
她是曾悦，一个交通工程背景的传媒新鲜人，嗜酒但不酗酒的职业餐饮写手，爱吃并懂煮的业余为食家，一个掌舵权威葡萄酒杂志的地道广州女孩
私享法
广州就像“教皇新堡”红酒，底蕴深厚，魅力独特
曾悦从小就生活在西关，家里是正儿八经的西关大屋，满洲窗，大正厅，住厢房。她的记忆里充满了青石板街、趟栊门、天井和猫，还有数之不尽的西关美食，巷口的烧鹅腿，巷尾的腊味煲仔饭，隔壁街的云吞面、艇仔粥、牛肉拉肠、咸煎饼、红豆沙……当然还有各种引起她好奇心的酒。偷喝父亲的啤酒和桂花陈是常事，10岁开始喝红葡萄酒和白兰地，刚成年就喝了平生第一瓶单一麦芽威士忌，曾悦注定是要和美酒美食结下一生的缘分。
于是，曾悦从读书时就开始“不务正业”，担任了全英文直投杂志《City Talk》的饮食记者，毕业后放弃了交通工程师的工作，投身传媒业，创刊并担任《葡萄酒》杂志执行主编，野心勃勃地要从广州出发，办最好的葡萄酒杂志，让更多的中国人喜欢葡萄酒，爱上葡萄酒，在美酒美食与文字之中实现她物质引导精神的生活方式。
从选择理工科，到放弃七年的专业知识，投身传媒行业，曾悦总爱另辟新径，来一个华丽转身。“我希望我与我所生长和热爱的这座城市一样，培养出扎实的文化底蕴，青春不老，越陈年越有魅力。”曾悦相信自己身上也有类似的特质，例如典型的南粤长相，死忠于粤语的“偏执”，探索外来文化的好奇，开朗且宽容的个性……以杯中物而论，广州就像一瓶“教皇新堡”红酒，沉淀了2000年的历史，有着扎实的底蕴和无法复制的文化印记，外在甜美热情，活力澎湃，包容各种可能相吸也可能相斥的个性（教皇新堡允许原产地种植的13种葡萄混酿），持久弥新。即使陈放多年，仍然展现独特的魅力，一如广州让人难以割舍的感化力。
撇开浮华的表象，追寻最真实的生活感受
广州是一个开放的传承枢纽，广州人早早接触了各种外来文化，西关看起来保守传统，但曾悦却认为在广州城市的纽带里，精神理念就是务实开放，价值判断是实用价值，她爱的就是广州的务实。
在某些人眼中，广州没有像上海北京那么时尚，宛然有些土气腼腆。“广州的包容性和骨子里的实在，是我工作的养分，我不喜欢奢华和注重包装的东西。”她用酒的消费来打了个比方，上海的小酒吧都会装潢得充满了小资小调，着眼点就在装潢，但不一定有很好的酒单、实惠的价格和专业的试酒师，“有些装”；北京则“不买对的只买贵的”，没有多少人在认真喝酒。
而广州，除了某些满足商务需求的酒吧外，大部分酒肆并不注重外在的奢华，有些如friend‘s daily这样的小酒吧根本就像个茶餐厅，酒的着眼点在使用价值。“在广州，趿着拖鞋，牵着狗就可以去酒吧和朋友聊一晚，没有晚礼服和正襟危坐，只有在茶餐厅里喝红酒的广州特质。”
葡萄酒在中国还是一种奢侈消费品，曾悦做这本《葡萄酒》杂志，是要把葡萄酒“拉下神坛”，她不希望读者盲从，不是跟着杂志品酒，而是带着它去找回自己的生活方式和品位。不显摆专业术语，不卖弄智力优越感，写大家都看得懂，又让专家挑不出毛病的文章。这本杂志的野心是从广州来影响中国，其养分在于，它吸引秉承了广州人的实用主义作风。
“看重实在的价值不代表不时尚，不看重，不代表不讲究，广州对时尚的理解是更深层次的。”拨开浮华，是尊重酒，也是尊重读者。
客观工作，感性生活，以酒会友酣畅淋漓
即使在餐桌上遇到不认识的老人家想点烈酒，曾悦也会尝试说服他们，品酒只能意会不能言传，她就用茶做类比，告诉老人家葡萄酒的美妙之处。“朋友想到葡萄酒就想到我，看到他们开始学会询问葡萄酒的产区，我觉得很有成就感。”
工作的喝酒和生活的喝酒要分开，时间点或心情的转变像曾悦身上的开关，督促她完成角色身份的转换。工作时她会用客观的专业的眼光去分析一款酒的果香、成分等因素，用词中性不带感情色彩，忠于自己的职业。下班了则会带入情感因素，直言喜欢或讨厌，更忠实于自己的个人感觉。除了工作，她喜欢通过酒来营造社交圈子，宣扬积极乐观的生活态度。在广州和朋友喝酒的快乐很纯粹，是会在路边的烧烤档，自己拿着酒携酒杯带冰袋，喝个痛快，遇到城管赶紧保护酒具，城管大撤退之后接着喝。
曾悦的感情生活也充斥着酒的身影，无论是大学校园里充满浓浓啤酒味的朦胧感情，还是从香槟开始的初恋，每一段感情都带着酒香。她依旧清晰记得在约会中第一次自己挑的酒是凯歌香槟，对方称赞她“你还蛮会挑的。”
在香港试酒采访的过程中，试酒师和同伴因酒结缘，让曾悦喜不自禁。
私人醒你
用心品酒，才是装不出的时尚
品酒喝酒，如何在时尚中游刃有余，没有做作之感呢？
曾悦打了个很妙的比方，她认为就“装与不装”的感觉像打篮球，“为了耍帅而打篮球，永远入不了球；认真打球，快、狠、准地入球之后，动作自然会帅了。”
喝酒也一样，专注用心去品酒，自然而然“范儿”就出来了。曾悦喝酒很注重仪式感，但不是为了仪式而仪式。真心喜欢，自然会把标准的操作融入生活，即使只有自己一个人在场，也会自始至终地去秉承品酒的仪式。单纯为了“装”而做，知其然不知其所以然，没法坚持。“范儿”的东西是从心发出来的，没有从内而外的气质，往自己身上贴金，穿再多的LV，人家也会以为是A货。“让时尚的东西化为自身的一部分，理解它尊重它使用它，用身体和生活方式表达它的时候，就不会给人生硬的感觉。
“你能想得到的都能实现，最怕你不想”
回忆起父辈的一代，对生活的讲究，对生活态度的追求，曾悦从未放低过对自己的要求，总费尽心机去改变状态。遇到不佳的红酒，不是挥手而去，她会挖空心思来抢救这些“失足的红酒”，入馔、做成酱料、调成鸡尾酒，并因此在《葡萄酒》杂志上开辟了教人处理劣质红酒专栏。
“你能想得到的都能实现，最怕你不想。”曾悦从不觉得生活中有什么挫折或者跌过跟头，她觉得事物总是有两面的，坏的总能转化成好的一面，生活未必很顺，但怎么对待更重要。
私家地图
品酒地图
作为葡萄酒行家的曾悦，挑喝酒的地方有自己的偏向。她要求酒窖酒吧有丰富的酒单，喜欢户外的饮酒环境，能看到外面自然的东西，即使是榕树头下、楼梯间也无所谓。她认为老板很重要，或者有聊得来的试酒师。
木马：怡乐路金禧街32号。艺术家的聚脚点，以艺术作品为装饰，不时上演高谈阔论的沙龙场面，良好的氛围下还有好喝的葡萄酒。特别推荐意大利红起泡酒，酒泡杨梅。
神之水滴：天河南一路90号。它的得名来自日本漫画，经常找到小产区的有趣葡萄酒，还有预订才能吃得上的潮州美食。
盛世酒窖：珠江新城海明路22号力迅上筑140号。环境宽敞安静，内有不少有趣的中级庄，还有一个很认真细致的侍酒师。
盛品酒窖：珠江新城华穗路131号。意大利酒的图书馆，曾悦和姐妹们的最佳“私窦”。不定时举行各种主题私密派对，美酒、美食、美人，一一俱备。
friend‘s daily（番薯店）：淘金街11号1楼。气氛最像茶餐厅的葡萄酒吧，温馨又轻松，装修简朴但服务细致，有各种杯具和各种芝士。
TrueColor：沿江中路276号（天字码头东200米）。有各种炫目节目，“重口味”的演出，穿着红色10英高跟鞋、化着黑眼线的男D J跳舞，性感女D J打碟，互动良好。户外的香槟区直面珠江，风光旖旎，一个名副其实五光十色的买醉跳舞场。
CaféVivo：南华东路草芳围2号151-21.小资新宠，珠江南岸唯一的鸡尾酒主题的运动酒吧，还有各种单一麦芽威士忌。
琶醍一号：阅江路磨碟沙隧道口。全户外酒吧，开了香槟在这里看夕阳是最棒的，木板舞台随时恭候即兴的歌舞演出。
休闲地图
BenShop：建设六马路10号大院二楼。发呆的最佳地方，在美食与设计的书丛中，窗口渗透的阳光下，点一杯奶泡细密的拿铁，就能打发3小时下午时光。还有传统的老广州手工艺品和广美学生的作品包围着。
B .R .O：南华东路926号。从平原豆到高山豆，从非洲豆到南美豆，从一般的庄园豆到难得的猫屎咖啡，这里应有尽有。最重要的是有咖啡瑜伽两不误的帅哥老板，陪你分享咖啡心得。
Vincent乐咖：建设五马路29号好世界公寓105号。广州难得有这么好的户外庭院，木板地，绿意青葱，推荐的是自制酸奶和一般酒吧难得的半瓶装葡萄酒。
Cheris：建设六马路1号。餐厅的名字是法语单词，饕餮一切法国包点，棍包、牛角包和焦糖布丁，还有奢侈甜点M acaron.
C affeSpoon：珠江新城华就路华讯街2号保林苑第一号楼101.推荐自家手工做的水果茶，还有帅帅的韩国老板。
美食地图
广州酒家：文昌南路2号。这里有曾悦小时的记忆，尤其是早茶，各种点心充满了浓浓粤味。她觉得包类做得尤其好，叉烧包、奶黄包等。
中国大酒店四季厅：流花路120号中国大酒店一楼。现代服务，新式口味，酒店来说价格算实惠，来广州没喝过这里的汤会终身遗憾。一道简单的杏汁炖白肺，打开碗盖，整个大厅就被汤的香气填满了。
顺记冰室：宝华路85号。过去一直驰名的芒果和椰子雪糕依然好吃，用天然水果做，多年价格不变。保留着植物纤维粗糙的质感。雪糕太出名了，人们常常忽略了它家还有好吃的粥和肠粉。
伍湛记：龙津东路871号。曾悦一直喜欢这家老店，虽然粥品是老字号的招牌，但是她在这里喝粥只是为了多吃两个外软内脆滋味无穷的咸煎饼。
贞姨大排档：隐在陈家祠绿化广场后面，要认准蓝色和绿色塑料凳，最好的位置是面对榕树头，刚好吹到冷巷风。这是最能体现广州街头饮食文化粗犷一面的地方，原料新鲜，价格实惠，小炒镬气够，一定要点姜葱炒蟹，白灼吊桶或虾，串烧鸡软骨，还有各种盐水青菜。
精神美食：大石镇迎宾大道兴南路官堂综合市场。找江湖气就来这家很容易就错过的大排档，档主非常老实，老怕客人点多了菜浪费，水鱼焖鸡、顺德公焖鱼、秘制羊肉、瑶柱螺粥和各种小炒都非常好吃，就是卫生间的环境太恶劣。
惠食佳：东风东路760号。广州第一家在综合性的财经杂志上打椒盐海豹蛇露广告的餐厅。曾悦从龙津路老店一直吃到现在的北京上海分店，念念不忘这里的烧乳鸽、啫啫煲还有自酿的花雕。
大哥餐厅：西丽路90号。是曾悦最近被“吃货们”带去挖掘的店，不可错过清汤牛腩和榴莲冰，虽然定位是茶餐厅，可是店里各种服务和环保细节让人印象深刻。
雅苑：朝天路14号后座2楼。虽然平均30-40元一个菜的价格在西关完全不算便宜，但是无论如何点菜都不会失望，不要指望服务员有好脸色，不如仔细观察一下入店吃饭的食客众生相，不时会看到戴着金饰提着鸟笼的西关大少出入。大排档的体验但五星级的收费，有广州最贵的6元一个的咸鸭蛋，出品物有所值。
一品汤臣：中山五路33号大马站商业中心3楼。不是上海最贵的顶级楼盘，是西关大厨主理的粤菜馆，老板龙太做泰国餐馆出身，为人热情善良，不可错过沙姜浸凤爪和各种做法的鱼。
琥珀餐厅：建设三马路28号天伦花园C座首层05单元。琥珀餐厅每张桌子上都放有一块琥珀，新冒出来的新派粤菜，出品最稳定的是拌青红、椒盐九肚鱼和鱼汤三宝。
1920：沿江中路183号。肉肠自然是必选，要配上很多的酸菜，但曾悦最喜欢的还是这里的沙拉，汁酱是沙拉的灵魂，这里的汁酱做得相当出色。吧台调酒非常用心，这里也是难得把鸡尾酒做得好的地方。
Lim oni意轩餐厅：珠江新城兴安路3号富力丽思卡尔顿酒店3楼。目前吃过的最用心的意大利餐，精致但不花哨，从前菜到甜品都一丝不苟。意大利是欧洲西餐之母，这家餐厅做到了它的理想，做广州最好的意餐。
江户日本料理：珠江新城华夏路8号合景国际金融广场3楼。来自澳门的日本料理，保持着自己的品质，不为本土口味折腰。材料非常新鲜且烹调技术一流，70元的午餐套餐性价比极高，即使是餐前沙拉都做得非常精致。
六福岛：广州大道中988号圣丰索菲特大酒店6楼。日式扒房，将各种部位的牛肉，用炭火烧和炉端烧两种方式呈现。每周四大厨现场主理新鲜到粤的原条吞拿鱼，价格优惠的酒单，帅得像模特的经理和侍应，以上各元素只要有其一已足以让人再三帮衬了。
私伙局
物似主人形，她家的猫只喝旧世界酒
◎CO CO，Vincent乐咖酒吧老板
曾悦爱猫，有一回见到她身上戴着一大串猫的项链，才留意到她手上的戒指，戴的耳环都是猫的图案。实际上她也养猫，匪夷所思的是她甚至给她家的猫喂葡萄酒。更不可思议的是，她家的猫和主人一样挑剔，对酒精味非常敏感，不喝新世界太强烈的酒，只喝旧世界酒。物似主人形，她家的猫也讲究生活品质，连牛奶、猫粮都会挑牌子。
无酒不欢，共享私家美酒
◎黄皓宇，胜日门法国餐厅老板
黄皓宇本来对法国红酒情有独钟，受到曾悦的影响，开始改变爱好，不再独沽一味，也接受了新世界的红酒。
黄皓宇说，和曾悦在“酒色场所”认识，他们俩无酒不欢，平时以酒作为交流语言，大家会带上私家的美酒来分享。当喝酒喝到无话可说时，曾悦就一定要唱歌。有一回他们喝了酒一起去星海音乐厅听音乐会，出来后随性而至，就在夏日的江边与流浪艺人不断高歌。完后，为了纪念这次江湖经历，又再继续喝法国红酒。
◎征集启事
每个生活在广州、或者在广州生活过的人，肯定都有一张属于自己的广州“隐秘”地图。它可能是某条小巷拐角的一碗云吞面，也可能是隐身于某栋大厦六楼的一个室内足球场。如果你认为它值得推荐，也愿意和更多人分享这样的广州生活，请发送邮件至下面这个邮箱：ourguangzhou@126.com .一经刊用，即奉薄酬。
采写：南都记者 闫涛 实习生 郑婷 摄影（除署名外）：南都记者黄皓