1、炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄里嫩，既好吃又省油。

　　2、面包袋中放一根芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。

　　3、煮肉时放几片山楂，肉易煮烂。

　　4、用鲜的肉做汤，应等到汤煮沸后才下肉类，但是用腌过的肉类做汤，则应冷水下锅。

　　5、切蛋时，用快刀在热水中浸一下再切，切出的蛋黄很整齐。

　　6、啤酒制面包：揉面团时，用同量的啤酒代替牛奶，不但面包容易烤制，而且烤出的面包有一种近乎肉的味道。综合