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“特色化”从口号成现实

http://www.sina.com.cn  2011年10月13日08:11  南方都市报 微博

  

“特色化”从口号成现实

  深圳零售业界过完国庆假期回来,在谈论本地商业热点时都会提到“变局”二字:已经成为深圳华强北商圈一张商业名片的百佳超市群星店近日黯然结业;华润万家的全新业态,以个人护理化妆、保健用品为卖点的elvivo店强势进入益田假日广场;知名商业品牌COCOParK即将登陆深圳龙岗区;岁宝百货在东莞开出了首家分店———这些看似没什么关联的事件在业内看来,深圳商业的竞争已经进入到全新阶段,商业格局面临着变局境地。

  有业内资深人士分析,商业上一直高喊的“特色化、专业化”和“走出去”的口号在各商家的大力推动下已渐渐成为现实。但不容乐观的是,深圳零售业在同质化经营和品牌建设力度上还存在着诸多问题,有可能会成为商业发展的绊脚石。

  百佳退出华强北引发商业讨论

  近日,百佳超市要退出华强北商圈的消息在业内被传得沸沸扬扬。上周六,南都记者去到百佳超市群星店,发现现场到处都是已打包好的箱子。从工作人员的口中得知,由于场地租赁到期的原因,这家门店在周日会结束长达10年的营业期。不少闻风赶来的市民对记者表示,本来华强北商圈就很少超市,现在百佳结业就只剩下茂业超市一家,买日常鲜蔬和食品非常不方便,现在过来除了买些清仓商品外,也带有怀念之情。

  百佳超市中国区行政公关部经理廖穗湘向南都记者证实百佳群星店结业的消息。她表示这次的举动纯粹是商业上的决定,由于租约到期同时考虑到管理成本的问题,因此决定不再续约,但是企业还是以“不同地区开不同的店”的方针作为商业导向,去迎接未来的商业挑战。

  众多业内人士对百佳群星店的结业纷纷表示惋惜,同时也感叹在商业中心区经营一个超过6000平方米的超市确实不易。租金和用工等经营成本近年来呈大幅增长的态势让本来以薄利多销为主的零售业举步维艰。这几年来,深圳市内新增的大卖场、大型超市基本绝迹,有的大型商超以升级改造走高端路线来获取相对丰厚的利润作为应对之策,有的则将新店目标锁定在宝安、龙岗、光明等新发展区域。一位不愿具名的业内资深人士认为,如今深圳商业地产正处于飞速发展的水平,一些已经发展起来、较为成熟的商业区域,其租金价格已经到了让人咋舌的水平。一般而言,除了茂业等极少数拥有属于自己物业的商家外,深圳大部分超市卖场百货都是通过租赁的方式进行经营,期限为10到15年不等。从今年开始,包括中信城市广场在内的很多商城与租户的合同逐渐到期,大幅度提高租金已经成为业内共识。他认为未来深圳的商超在形态上不会像以前那样走“大包大揽”的路线,这是由单位面积的投入产出比所决定。如今放眼深圳,一大批面积不大但经营有特色的精品超市如雨后春笋冒了出来,吉之岛精品店、华润万家B L T店、茂业精品店的上升势头不错,如果经营得法同时没有太大纰漏的话,这些企业很可能就会以这种精品店、特色店的方式进行版图扩张。

  调整布局和策略成商业重中之重

  其实以今年年中深圳地铁全线开通作为时间节点,深圳各商家的一系列经营策略的调整和商业布局的谋划就已经初见端倪。益田假日广场地铁商铺开门迎客、欢乐海岸试营业、购物公园附近区域要打造成为市级文化休闲场所、C O C O PA R K在龙岗复制已取得成功的商业模式、岁宝进军东莞开出首家分店……这些纷纭复杂的商业现象背后,都是商家们一次次煞费苦心经营策略的调整。

  最值得关注的是华润万家的全新业态el vivo店在益田假日广场开张营业。这个以个人护理、化妆、保健用品为主,辅以小饰物、小礼品及进口小食,以年轻、时尚的女性为主要目标客群的精品店自诞生以来就被业内私下认为是华润万家与千色店、万宁、屈臣氏等店一争长短的最新武器。

  据南都记者观察,华润万家在多业态协作的战略上可以说是技高一筹。在超市业态中既有大卖场、社区店、购物中心等形式,也有VANGO24小时便利店、B L T、OLE等走大众化或中高端的特色店,基本上从高到低的消费市场都有染指到。而且,近年来企业咄咄逼人的是其他发展起来的特色品牌,如中艺、华润堂、L eonardo专柜、Voi_la!酒窖、PacificC offee再到如今的el vivo店。在主业稳定的同时,对艺术品市场、医药市场、服装市场、酒品市场、咖啡市场、个人护理市场等发起冲击,无疑拓宽了竞争的区域,将多业态协作的策略落到了实处。

  深圳零售业资深人士邱嘉萍表示,其实商家都在不断地调整经营策略和商业布局,只是近来动作特别多而已,但这对于企业而言却是重中之重。特别是一些大型零售企业,它可以运用本身强大的实力进行品牌攻势,以多业态的方式对零售业的多个领域进行全面的渗透。这样的做法既避免了企业本身同质化的恶性竞争,而且让自己拥有更多的话语权和生存空间,这或者是今后零售企业要想得到发展壮大的一条经验之路。

  采写:南都记者 陈勇坚

 

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