速冻食品微生物新标准低于老标准属误读

http://www.sina.com.cn 2011年11月13日00:10 城市晚报

　　近期，部分媒体报道了新《速冻面米制品（征求意见稿）》[以下简称新标准]中金黄色葡萄球菌指标调整问题引起关注。卫生部11日表示，速冻面米食品微生物指标新标准低于老标准属误读。卫生部解释，我国《速冻预包装面米食品卫生标准》规定金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出，是微生物定性检测方法，但与国际上食品中微生物控制和管理方式有明显差距。（据《法制晚报》）

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