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■《快报时间》今晚推荐
记者 熊文媛
金庸小说《神雕侠侣》第十回有讲,洪七公曾因一条蜈蚣而舍弃了他最喜欢的叫花鸡,在他的鼓动下,杨过也爱上了吃蜈蚣和臭虫。
中国人吃东西,自古就是千奇百怪,除了两条腿的板凳不吃,天上飞的、地上爬的,几乎都被吃了个遍。可真要在你面前放一盘虫子,你敢往嘴里送吗?城北三墩美食街上,就有这么一家餐馆,让你心里发怵。
这是一家滇味馆,做的是云南特色菜,其中辅菜“虫子开会”非常特别。“虫子开会”,其实就是油炸虫子拼盘,里面有四种昆虫:柴虫、竹虫、蜂蛹和蚂蚱。
柴虫有手指粗、手掌长,身体呈乳白色,像个巨大版的蚕宝宝;蜂蛹不是普通的蜜蜂蜂蛹,而是马蜂的蜂蛹,个头很大;竹虫油炸之后,吃起来有股淡淡的奶油味。
店掌柜周皇宇说,云南人吃的虫子种类更多,有柳树虫、飞蚂蚁、蜘蛛等,都富含蛋白质等,考虑到杭州人的接受程度,就先挑选了这四种虫子来试试水,食材全都是从云南采购运到杭州的。
“虽然菜品看起来容易让人起鸡皮疙瘩,但吃过之后,满口回香。”大胆的食客都说,这是一道不错的佐酒美食。
要是你一下子还不能接受餐桌上的食物是虫子,今晚9:00,打开电视,锁定华数0频道,《快报时间》带你去练练胆。
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