粤港直通

　　□周志彬(香港，记者)

　　由于经济发达，浪费增多，香港近年备受厨余的困扰。香港环境保护署最近引进厌氧分解和堆肥等生物技术解决厨余的问题，可为广东解决同类问题提供了新启示。

　　过去3年，香港每日平均弃置到堆填区的都市固体废物约9000吨，其中厨余占约3200吨，源自工商业的厨余每日约有900吨，而源自家居的厨余每日约有2300吨。

　　鉴于问题严重，香港政府将在北大屿山小蚝湾兴建第一期有机资源回收中心，最快2013年启用。该中心将采用厌氧分解和堆肥等生物处理技术，将来自工商业的厨余转化为堆肥和生物气等有用的资源。我们发现，港府解决厨余问题，首先着重避免和减少产生厨余，对于未能避免的厨余，则尽量回收和循环再造。

　　多年来，香港政府透过综合的教育和宣传工作，鼓励市民简化中式饮宴等，促进公众和有关行业避免和减少厨余的产生，令市民明白减少厨余的重要性，引导市民改变生活方式和养成环保习惯。政府亦透过资助形式及地区网络加大力度推动更广泛使用就地厨余处理设施，尽量将处理厨余所产出的堆肥产品留在所属的物业范围内自用。现时，个别商场及酒店已装置不同规模的就地厨余处理设施。

　　另外，为协助屋苑减少厨余及作源头分类，香港还推出了“屋苑厨余循环再造资助计划”，计划资助参与的屋苑安装现场厨余处理设施。

　　内地近年亦深受厨余问题的困扰，与香港一河之隔的深圳每天产生厨余约1800吨，但当地仅有一家处理厨余的企业。香港一直走在引进国外高端技术的尖端，并且能迅速把科技转化为高效生产力。若双方能在技术上进行合作，就能帮助广东解决每年近百万吨的厨余再利用难题。