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邀你来品“满汉全席”

  

邀你来品“满汉全席”
银带盖火锅。
邀你来品“满汉全席”
金镶九龙戏珠镯。
邀你来品“满汉全席”
雕宝石花嵌八角金盒。
邀你来品“满汉全席”
金錾花嵌珠杯盘。
邀你来品“满汉全席”
乾隆款银镀金龙柄奶壶。

  本报讯(记者黄丹彤 通讯员胡尧瑶摄影报道) 100件故宫馆藏的清代御用金银器昨天首次在广州西汉南越王博物馆展出,从中看出清代金银器制作工艺、艺术设计的富丽奢华。这个题为《皇室瑰宝—故宫清代御用金银器展》由西汉南越王博物馆联合故宫博物院共同主办,将展示到明年3月21日。这是这批珍贵金银器除了在首都博物馆开馆之际作过短期的展览之外,首次到华南地区展示。

  这个故宫清代御用金银器展分为“清朝印象”、“宫廷饮食”和“宫闱生活”3个部分,100件金银器既有庄严夺目的礼仪用器,也有精美绝伦的饮食和宫妆用具,展品来自故宫博物院馆藏的清宫遗存,从康乾盛世到晚清,折射出大清帝国丰富的文化内涵。

  展柜内金、银、玉、瓷、珐琅、翡翠,以及玛瑙制作的盘、碗、匙,令参观者惊叹,从这批精雕细刻的金银器看出,清代皇帝及其皇室成员在进行筵宴时,很重视美器。史料记载,自清朝入关后,共有10位皇帝在北京举行了登基大典,接管权力。清代皇帝宴会规模宏大,动辄数百、上千人,应邀者大多为王侯将相和位高权重者。菜品都是珍馐佳肴,多用金银等高级餐具。

  做工细腻的金银器很容易让参观者想到“满汉全席”。专家介绍,满汉全席源于康熙以后清宫中的“满席”和“汉席”,形成于上层官府。满汉全席中的菜点取材广泛。满汉全席的菜点数量,不同时期、不同地区品种数量各不相同,最多的200多道,少的也有68道,而以108道的说法为多。

 

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