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据新华社电在全球拥有72家豪华酒店的香格里拉酒店集团日前宣布，总部设在香港的该集团已经从17日起在其旗下所有酒店餐厅停止供应鱼翅产品。香港是全球鱼翅贸易中心，而新年假期往往是鱼翅的消费旺季。
2011年11月，半岛酒店集团成为第一个停售鱼翅的大型酒店连锁企业。
据悉，每年多达7300万条鲨鱼的鱼鳍被用于鱼翅羹，约三分之一鲨鱼物种面临灭绝的风险。
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