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　　今天是腊月二十九，由于兔年没有年三十，所以今天也是除夕。贴春联、祭祖、吃团圆饭、给压岁钱、12点整喝洪福齐天汤……这些都是老南京人的除夕年俗。现在，这些老习俗仍然很好地保留着，不少习俗背后隐藏着吉祥的寓意，老年人觉得亲切，年轻人觉得有意思。

　　本报记者 徐兢

　　贴春联

　　南京是春联流行的起源地

　　现在江南地区百姓讲究在除夕上午贴春联。南京民俗专家王涌坚说，很多人不知道，百姓春节贴春联的民俗从明代才开始盛行，潮流发源地正是南京。据清人陈尚古《簪云楼杂记》记载，明太祖朱元璋特别重视过年贴春联，在定都金陵之后，除夕之前，传旨公卿士庶家，“门上须加春联一副”。

　　关于春联有一个传说，朱元璋微服出行，见一家人没有贴春联，经询问，原来是一个不识字的阉猪佬，他还没有请人写春联。朱元璋一高兴，就挥笔写下：“双手劈开生死路，一刀割下是非根。”经朱元璋的推崇，当时文人把题联作对当成雅事，写春联成为社会风尚。

　　过年家家户户少不了贴“福”字。“福”字现在的解释是“幸福”，而在过去则指“福气”、“福运”。春节贴“福”字，寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。对于把“福”字倒过来贴寓意“福到了”的说法，王涌坚很不赞同，他表示，那种说法是毫无根据的，住人屋子的门上一定要正着贴“福”字，只有牲口棚例如牛棚、猪圈的门上“福”才会倒着贴。

　　年夜饭

　　如果有人缺席，碗筷照样摆

　　天色渐暗，到了晚上六点多钟，年夜饭粉墨登场。中国人的年夜饭是一年中最丰盛的晚餐，是人神共进的晚餐。逝去的各位亲人都被主人一一招呼、请回。傍晚时分，在祖宗像前点上香烛，倒上美酒，摆上年夜饭的几道菜肴，全家人举行隆重的祭祀仪式，表达“慎终追远”的感情。等各位先人用过年夜饭之后，人们才开始享用。

　　年夜饭一定要全家人同吃，万一家人因为特殊事情不能回家，也要在吃饭时摆上其座位，放好筷子等餐具，给其盛上一碗饭，说：“这是你的饭，希望你在他乡平安无事，也能吃上和家乡一样的饭菜。”

　　“老南京人过年还真讲究，要准备二十多道各式菜肴。比如‘年年有余’，必须是玄武湖的鲢子鱼，过年的时候，买一条七八寸长的红烧，烧好后，装在碗里面，贴上红纸，一直放着，直到元宵节后才能吃它。”王涌坚说。

　　压岁钱

　　长辈给压岁钱可压“邪祟”

　　吃完年夜饭，长辈要给晚辈压岁钱。据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱是孩子新年最盼望的礼物，有一首诗生动地记录了清代杭州小儿获得压岁钱的欢乐情景：“百十钱穿彩线长，分来再枕自收藏。商量爆竹谈箫价，添得娇儿一夜忙。”

　　压岁钱又称押岁钱、压祟钱等，起源很早，但真正流行是在明清时期。明清时代的压岁钱，由长辈用红线将铜钱串起来，吃过年夜饭后直接给予晚辈，或者在晚辈睡下后放置在床脚或枕边。如果贪睡的小孩已入梦乡，长辈则要留一份，压在其枕边底下。第二天早上，孩子起床后从枕下翻出，一番惊喜。

　　守岁

　　零点喝碗“洪福齐天汤”

　　吃罢年夜饭，全家人围在一起看春晚、打牌、吃零食、聊天，等待零点，曰“守岁”。

　　“北方人守岁时吃饺子，老南京人喝‘洪福齐天汤’。”王涌坚说，这道汤的材料也很讲究，分别对应着“洪福齐天”四个字。“洪”，是红枣；“福”，是福建的莲子；“齐”，是荸荠；“天”，是天生野菱。这四样东西做成一锅甜甜的汤，在除夕夜12点整喝，意味着：旧的不去，新的不来。“洪福齐天汤”要先给老人喝，然后是孩子们喝，全家人喝了以后，意味着甜甜蜜蜜又一年，一年甜到头。