□程 敏

　　从2012年开始，我省在“好客山东”的品牌推广中，又加入了一个新的内容:“好客山东有三珍，阿胶、海带、胶东参”。

　　阿胶，在山东是人所共识的珍品。“阿胶出自东阿”，“阿胶历史悠久”，“阿胶具备很好的滋补养颜功效”，“怎么服用都有讲究”，“如何辨别真假也是一门学问”……提及阿胶，只见识没品尝过的，或是亲身体验过的都能说上两句。距离“好客山东三珍”口号的提出已有2个多月的时间，当说起阿胶是“好客山东三珍”之一时，很多消费者乃至某阿胶品牌专卖店的经理对此仍表示愕然，“好客山东已有耳闻，三珍还没听说过”。

　　某阿胶品牌做了一本讲述阿胶文化与应用的小册子，放在店面醒目位置，供前来购买的消费者品读，封面书有“阿胶跟人参、鹿茸齐名，合为滋补三大宝”。来自云南的一位消费者表示，这个比其他商品的一纸说明书好看，也全面。与此同时，“阿胶、人参、鹿茸”深入心间，“你说的三珍指的是这滋补三宝吗?”

　　不少消费者只知阿胶，尚不知“好客山东三珍”为何物。

　　2011年年底，山东省旅游局联合省海洋与渔业厅、省质监局、省食品药品监督管理局推出“好客山东三珍”，包括阿胶、海带、胶东参三大品牌旅游商品。为此，引导各市、县(市、区)在城市旅游一条街等旅游集中消费区设立“山东三珍”品牌旅游商品专卖店或专柜，致力于打造具有山东鲜明地域特征的旅游商品。

　　“好客山东”的品牌形象得以成功树立，如何实现旅游产品的落地成为各旅游部门、业界专家进一步思考的问题。

　　山东大学旅游管理系副教授、山东省旅游发展研究中心副理事长王晨光博士认为，我省旅游业由对于品牌形象的宣传转向推介旅游产品，是一项“高端创意”，作为一种探索很有意义，这一工作思路的转变易于形成我省旅游业进一步发展的良性机制。

　　也有学者表示担心，如果旅游市场主体的水平不够高，企业开发能力滞后，即便有政府部门的推动作用，怕是也不能形成有效的匹配模式，任良好的发展机遇白白流失。

　　如何调动企业的积极性，把产品做活，让品牌深入人心，被广大消费者认知?

　　王晨光表示，山东的蓝海、银座、静雅等很多企业成功的例子能给我们启示:以市场为主体，政府部门定方向、抓重点、搭平台，让企业参与运作并唱主角，在此基础上推出靠市场运作步入成功的企业，如此以点带面、重点突破，有利于旅游多元化的实现和产品落地。

　　山东福胶集团以福牌阿胶为主导产品，是“三珍”企业的代表。在宣传阿胶文化方面，有自己的一套策略。集团创建了山东省工业旅游示范点，提出“文化兴企”战略，采用“请进来，走出去”的方式，以阿胶企业的建筑环境、设备设施、生产或工艺流程、阿胶企业文化与管理等作为旅游吸引物，经过设计包装推向市场。

　　消费者可以零距离体验福牌阿胶制作工艺、现代化的旅游生产车间、设备和流程。通过参观咸丰皇帝御赐手折子、福字，道光年间圣旨，百年老阿胶，游览东阿古城，消费者能了解到千年阿胶博大精深的中医药传统精髓；与游客的交谈、设置留言薄、意见箱、问卷调查等方式反过来也有利于集团掌握最新的市场动态和信息。同时，企业积极与旅行社、媒体和社会各界合作，推出了一系列特色旅游活动。“走进百年福牌阿胶，体验千年阿胶文化”，邀请了全国著名营养专家和知名人士赴阿胶的发源地、“中国阿胶之乡”——东阿镇，参观体验、求知休闲。

　　旅游为福胶集团带来了“大市场”。2011年这家企业主要经济指标增长50%以上，全年实现销售收入10多亿元、利税3.5亿元。阿胶产销量连续两年位居行业首位；在全国建立200多家专卖店、2万多个煎膏点推广文化养生；在全国开展阿胶文化巡展及阿胶文化培训分别达300多场次；福牌阿胶生产基地接待社会各界游客万余人。

　　◆链接—— 2012年福胶集团即将实施四大建设项目

　　入选山东“三珍”品牌是福牌阿胶提升品牌影响力的又一契机，福胶集团黄主任介绍，福胶集团即将开工实施四大建设项目，预计总投资10亿。主要包括:

　　阿胶扩产。建设4000吨阿胶扩产项目，建成全国最大的、生产水平一流的阿胶生产基地。在阿胶发源地东阿镇征地400亩，计划年内完成一期工程1.4万平方米车间建设并达产。

　　阿胶系列产品扩产。在福胶工业园内建设3万多平方米的现代化制剂生产车间，建成全国最大的、现代化水平最高的制剂生产基地。

　　建设中国阿胶文化园。以总体规划分步实施的原则，把阿胶古城、狼溪河公园、阿胶博物馆、阿胶生产基地连为一体，建设中国阿胶文化园，建成国家四星级旅游基地。

　　建立中国阿胶研究院。计划在高新区建立研究院总部，需要征地50亩，配套完成阿胶研究所、中药制剂研究所，建设博士后流动站、国家级技术中心。通过搭建创新平台，吸引高端人才，达到借智发展的目的。