小贴士>

　　水果怎么配？

　　反季水果最好不吃

　　“食谱中列出的香蕉、苹果、梨子、橘子、桂圆、猕猴桃等水果可根据条件自行调配。”石元刚说，水果和蔬菜一样要天天吃，最好选用当季新鲜的水果，超市包装好的精美反季节水果中小学生最好少吃或不吃，因为水果离开土壤时间长了会发生氧化作用，果糖变成了酸、醇、醛等对身体不利的物质。

　　正餐怎么吃？

　　方便面不能取代正餐

　　重庆医科大学营养与食品卫生学教研室教授赵勇指出，目前学生的营养问题主要有两类，一是营养不足，一是营养过剩。其中农村学生优质蛋白和热量摄入相对不足，城市学生油脂类食物摄入过多，同时还存在偏食、挑食、零食不当等问题，他建议学生正餐不应以糕点、甜食等取代，更不能以方便面、零食取代正餐。

　　零食怎么买？

　　奶类水果坚果最好

　　零食是合理膳食的组成部分，中小学生及家长应科学选购，特别注意减少薯片、方便面这类食物的摄入，尽量控制零食量的摄入。

　　应该注意的是，吃零食的时间不要离正餐太近，不要在睡前吃零食。选择新鲜、易消化的零食，多选奶类、水果、蔬菜、坚果类的零食。