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文/记者肖颖
图/记者张宇杰、陈卓达
每年正月廿六,顺德连杜村民都会举行声势浩大的“生菜会”,祈求一年的好财气好运气。今年的生菜会,开出了1800多桌,吸引了全世界近2.3万人前来聚餐,创下了史无前例的纪录。
“生菜会”起源于明末清初,至今已有300多年的历史。吃生菜,起初是为了“迎生气”,后演变为求财和求子。如今,共叙乡情、联谊四方、弘扬传统民俗等成为生菜会的主要内容。
生菜包是生菜会中最重要的一道菜肴,它是用生菜叶包上炒熟的蚬肉、咸酸菜和韭菜等等,味道非常鲜美。勒流连杜生菜会的创办人之一翁裕光回忆,村里第一次举办生菜会是在1947年,当时只有十几个人参加。“那时的生菜包,里面全是素菜。”
随着生活水平的发展,生菜包变得越来越多样化,生菜会也增加了花灯竞投的环节。“26800元第一次!第二次……”作为生菜会上最热闹的环节,花灯竞投扣人心弦。写有“生意兴隆”、“大展宏图”、“一帆风顺”的几盏花灯,不设起拍价,由乡亲们自由竞投。人们一边喝酒吃菜,听着乡亲们踊跃叫价,四处充满了欢声笑语。
今年连杜的头三盏花灯,分别拍出26800元、14800元、23800元的高价,这些钱除去成本后,将全部用于帮扶困难户和低保户的支出。与拍卖会上的竞拍不同的是,生菜会上此起彼伏的叫价声多了不少人情味。竞得花灯后,得主高高兴兴地领走,高挂在家门口或公司门口,象征来年顺景,家庭平安。
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