○工商与一些媒体依照的标准

　　名称：

　　《不锈钢冷轧钢板和钢带》标准、《不锈钢和耐热钢牌号及化学成分》标准（发布时间：2007年3月9号）

　　特征：

　　编号为GB-T开头，仅为推荐标准，不做强制执行

　　内容：

　　两份标准的附表中，56种奥氏体不锈钢的锰含量不大于2%，但也有10种超过这一数值。

　　发布单位：

　　质检总局和国家标准化管理委员会

　　○苏泊尔依照的标准

　　名称：

　　《不锈钢食具容器卫生标准》（实施时间：2011年12月21日之前）、《食品安全国家标准 不锈钢制品》（实施时间：2011年12月21日）

　　特征：

　　国家强制性标准

　　内容：

　　未对锰的迁移限量作出规定

　　采用单位：

　　卫生部

　　2月16日，央视焦点访谈播出《打破钢锅问到底》，称苏泊尔81个规格炊具被认定不合格产品，钢锅锰含量高出国标近4倍，可致帕金森病。面对媒体质疑，苏泊尔公司的回应密度也变得频繁起来。17日，该公司发声明称各项重金属析出量均符合国家标准。前天深夜，苏泊尔总裁苏显泽三年来首次面对媒体回应。昨日，苏泊尔再次发声明，称产品不存在锰含量超标。

　　列举卫生部国标辩护

　　昨日苏泊尔发布的声明，名称为“再致消费者的一封信”。其中一开头就称：“苏泊尔不锈钢炊具产品不存在锰含量超标。”

　　苏泊尔列举两个国标作为理由：“在2011年12月21日之前，不锈钢锅具产品应当执行的国家强制标准是《不锈钢食具容器卫生标准》(GB9684-1988)。该标准要求不锈钢锅具应当使用奥氏体不锈钢材质。”苏泊尔这一时期生产的不锈钢炊具全部使用的是奥氏体不锈钢，符合该国家强制。

　　“自2011年12月21日起，不锈钢锅具产品应当执行的国家强制标准是《食品安全国家标准 不锈钢制品》 (GB9684-2011)。根据该标准，不锈钢食具容器主体部分应使用符合国家不锈钢材质相关标准的奥氏体、奥氏体铁素体或铁素体不锈钢。武汉苏泊尔炊具有限公司在2011年12月21日之后生产的不锈钢锅具均使用了符合《不锈钢冷轧钢板和钢带》(GB/T 3280 – 2007)标准的奥氏体不锈钢，符合新的国家标准。”

　　声明称，两项强制性标准都是卫生部采用的。

　　锰析出量低于意大利标准？

　　声明称，由于我国未对锰析出量制定相关标准，在发达国家中仅有意大利有锰析出量的标准可供参考。苏泊尔称，在2012年2月16日焦点访谈栏目播出后，再次委托德国检测机构TüV SüD PSB上海实验室对苏泊尔在2011年12月21日之前及之后生产的相关产品进行了送检。“首批产品检测结果显示：所有被检产品的锰析出量均在0.05mg/kg左右，低于意大利相关标准中允许的限值，仅相当于《饮用天然矿泉水》国家标准(GB8537-2008)中矿泉水锰含量允许值的1/8，《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)中饮用水锰含量允许值的1/2。”

　　称质检部门检测合格

　　声明称，苏泊尔生产的不锈钢炊具产品，“历次经国家质量监督检验检疫总局下设的权威机构检测，各项重金属析出量均符合国家标准中卫生理化指标的要求。”

　　前日，苏显泽在接受采访时称，此前公告里说的国家权威机关是国家质检总局沈阳监测站。当记者问及“它出具的报告是合格的吗？”苏显泽说：“对，历来都是。”

　　哈尔滨工商部门及以往的媒体报道，都提出，送检的苏泊尔炊具的锰元素含量，高达百分之七到百分之九不等。而用于食品器具的不锈钢当中，锰含量应当低于2%，并称这是一个“必须执行”的标准。

　　对此，苏显泽并不认同。“这个百分之二的说法我们觉得很莫名奇妙。”他说，“我可以把国家标准全部给你看，里面并没有这样的强制性规定。”据中广等

　　股市看锅

　　最大跌幅超6% 苏泊尔昨日跳水

　　苏泊尔股票因媒体曝光其产品锰超标，上周五临时停牌。昨日，苏泊尔恢复交易。不出市场所料，该股跳空低开幅度较大，达到3.70%。随后，苏泊尔爆发一波跳水行情，最低探至14.70元，跌幅高达6.25%。

　　就在很多人以为该股将直奔跌停板之际，主动性买盘蜂拥而入，迅速将股价推升至差点翻红。之后，苏泊尔股价一直维持小幅震荡的格局，最终收于15.30元，跌幅2.42%。这意味着在14.70元抢进的买盘实现账面盈利3.83%。

　　须要特别指出的是，昨日苏泊尔成交量巨大，全日成交8803万元，是前一个交易日成交量的9倍多。成都晚报记者 彭疆

　　深度探锅

　　争了三年 标准还是各说各

　　2009年，哈尔滨工商部门对市售锅具进行抽检，不合格名单中就有苏泊尔，当时依据的是1988年卫生部颁布的国标。那一年，苏泊尔用来打口水战的武器，是1992年轻工业部颁布的行业标准。

　　从2009年到2012年，国家标准都已经更新换代，苏泊尔与工商部门仍各执一词，依靠的仍是不同的标准，锰含量问题仍然没有澄清。那么，面对层出不穷的新材料，我们的检测标准和方法是不是也要尽快跟上？

　　据了解，针对我国食品标准体系存在的种种不足，2010年以来，相关部门启动了清理工作。就在这一节骨眼上，大企业开始频频出手。苏泊尔便是参与不锈钢食具容器新标准起草的一家企业。

　　“国标往低了走，咱们国家已经出现了好几起这类事件了。”中国政法大学民商经济法学院教授吴景明表示，“普通消费者应该说没有因为新的国标得到什么好处。”

　　“标准后退其实就是鼓励落后。”中国消费者协会律师团团长邱宝昌也称，“而我们的某些标准恰恰是迁就了一些落后企业，质量不高。”

　　邱宝昌表示，当务之急是 “标准的制定应该去掉企业的声音”，由国家层面组织有公信力的业界专家等参与，过程要公开透明，“不能让大企业绑架了国标制定。”据中广等