中新网2月21日电据香港星岛日报报道，香港中环镛记酒家母公司清盘案20日在香港高等法院续审，二弟甘琨礼委聘的专家证人，估计镛记集团巿值13亿元，他供称没有将酒家的鱼翅、鲍鱼及果皮存货计入公司资产内，因为存货属于酒家的经营成本，在计算利润时已扣除。

　　二弟一方传召毕马威会计师事务所合伙人JohnUtting作供，他被大哥一方质疑没有评估香港公司巿值的足够经验，而且在专家报告所引用的典籍及统计数字，均来自美国。Utting表示他于1999年至2005年期间派驻香港工作，有相关经验，当中亦包括经营酒家的香港公司，而他所引用的典籍是具权威性，全世界均有采用。

　　Utting供称他没有将酒家的鱼翅、鲍鱼及果皮存货计入公司资产内，因为存货属于经营成本，在计算利润时已扣除，不应重复计算。此外，大哥的专家参考镛记过去6年帐目，得出酒楼营业额每年有平均4.7%的增长，Utting表示他亦知悉镛记旗下的私人会所KeeClub正在亏蚀。