晨报讯（记者 徐晶晶）今年央视3·15晚会曝光了本市一家麦当劳餐厅食品安全等一系列问题。为此，昨日市卫生局发布规范本市快餐连锁企业“十举措”的紧急通知。

　　今后，全市快餐连锁企业的主要负责人将接受约谈，存在食品安全问题的餐馆将被降级，违规企业名单和情节将被曝光，市民举报相关食品安全线索将被奖励。市卫生局要求，各区县卫生局要加大对辖区内相关企业的检查力度和监督频次，对所有企业进行“地毯式”全覆盖的检查。

　　市卫生局表示，本市将对快餐连锁企业加强复核和动态监管，并执行餐饮业量化分级标准，对已经量化分级的餐饮服务单位进行全面复核，积极推行动态监管制度，将每次监督结果与量化分级管理相结合，并向消费者公示每次监督信息。这意味着，A级餐厅如果出现食品安全问题将被降级为B级或C级。

　　为让公众知情，给违法违规企业施加舆论和信誉压力，市卫生局表示，各区县卫生局要把监督检查中发现的违法违规企业名单及其具体情节和受处罚情况以适当的方式向社会公开曝光。