本地葱每斤5元贵过鸡蛋 “送你葱”冇得再唱

　　文/记者廖银洁

　　图/记者何波

　　“给几根葱吧！”

　　“不行，给你一根，都要收5毛钱了。”

　　昨日上午，在普君市场买完菜的张女士照常跟菜贩要几根葱，却出乎意料地被拒绝。

　　继“蒜你狠”、“姜你军”等时令戏语之后，如今轮到了葱成为农产品“过山车”行情的领航员。佛山人习惯食用的葱品种虽与北京、上海有异，飞涨的价格却没有两样。

　　“一天一个价！”佛山的菜贩告诉记者，现在在南海区官窑大型蔬菜批发市场的本地红葱批发价是3.5元/斤，而今年1月1日还不到1元，去到菜市场涨幅更是明显。目前佛山本地红葱的零售价约为5元/斤，略高于鸡蛋价格。不过在广东一带，尽管本地红葱价格大涨，但其主要作为配菜调料，销量有限，因而涨价对居民生活影响不大。

　　尽管如此，专家还是认为，前几年开始的物价强劲上升正是从绿豆、大蒜、生姜等小宗农产品开始的，接下来物价全面上涨的可能性还是很大。

　　市场走访：师奶讨葱被拒绝

　　“一斤葱都贵过一斤鸡蛋了！”昨日上午，要葱被拒的张女士发现，目前5元/斤的本地红葱在价格上力压4.5元/斤的鸡蛋。“以前炒菜用葱很多，本地红葱够香，看来以后要少放点了。”她说。在普君市场，记者发现卖相一般的本地红葱，价格最低4元/斤，品相稍好一点的卖到5元/斤。

　　随后记者来到山紫市场，发现本地葱涨价已经超过一个星期。“这星期拿货批发价都要3.5元一斤，2月份最多也就1块多。”卖菜阿姨说。

　　在中南农产品交易市场，记者发现，来自北方的大葱卖5~6元一斤。一档主表示，从福建来的大葱拿货价最贵是4.5元，零售价基本是6元，没有部分媒体上说的10元两根大葱这么夸张。他说，大葱本地人吃得少，主要是外来工买，现在价格涨了，销量差了很多。

　　“葱价我们不太关注，佛山本地的红葱虽然也涨价，但是因为主要作为佐料，销量有限。”中南农产品交易市场副总经理邝巨明表示，在佛山，大葱一直就不是成交的主流，而本地红葱、水葱的成交量也不大，因此市民不必担心其涨价会让荷包缩水。

　　涨价背后：产量下滑 层层加价

　　“涨价能有什么原因？不外乎葱少了，批发市场上批不到。”一名菜贩说，他觉得缺葱是连续下雨，天气不好导致的。佛科院社会学副教授罗胜华也分析说，农产品价格暴跌暴涨背后的供需不平衡一般有三个原因，上年价格太低“伤农”、天气因素导致减产、人为囤货。相比部分蒜姜投机者低价收购、高价贮藏、天价出货，大葱的特性决定了其炒作空间有限。

　　记者昨日来到佛山本地葱的种植大镇里水，在里水布新村的西湖村小组，村长李均平告诉记者，目前本地葱价格暴涨的原因，主要是天气不好，种植的葱没法收成，导致价格大涨。此外，去年葱价格太低，一部分农民不再种植红葱。李均平说，2011年本地葱的收购均价为1.5元/斤左右，但是到了年底和今年年初，葱价一下跌到6角/斤，不少农户都减少了种植面积。今年2月份，葱的收购价却忽然急升，一下涨到3.5元/斤。

　　“别看市场卖得贵，这条链子上哪个环节都不赚钱。”里水菜农李阿姨说，他们的葱大部分是自己运到官窑批发市场去卖，“现在天气差，葱长得不好，再加上交通成本之类，不赔钱就不错了。”

　　记者注意到，葱价大部分是在流通环节被层层加上去的。仅从批发市场到零售市场，涨幅就接近50%。昨日，官窑批发市场的红葱均价3.5元/公斤，而大部分肉菜零售市场售价已涨至5元。

　　话你知

　　佛山葱主要为红葱、水葱、四季葱

　　佛山本地种植的葱，与山东的大葱有所不同。本地葱品种以红葱、水葱为主。红葱，是分葱的一个类型，也是佛山最大面积的种植品种，其特征是鳞茎（葱头）外皮为紫红色。适宜在秋、冬、春三个季节生长。而到了夏季，本地农户改种水葱或者四季葱。

　　佛山种葱，大部分集中在南海里水和官窑，而高明与三水也有少部分种植。

　　专家：

　　物价有可能全面反弹

　　前几年出现的物价上升，正是从绿豆、大蒜、生姜等小宗农产品开始的，最终引起了物价的全面反弹。有人认为，葱是小宗农产品，它的涨价不足以对已经处于下降通道上的CPI产生强烈的反抽作用。但是，也有人担心，葱的涨价就如前奏，最终带来物价全面飞涨的高潮。广东省社科院教授丁力认为，后者的担心不无道理。他说：“佛山乃至全国的经济，目前回暖的能力都比较弱，这些不断袭来的物价飞涨，就像虚火一样不断产生。因此，物价全面反弹的可能性还是比较大。”

　　佛科院副教授罗胜华也表示，几年前出现的“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”，是因为当时宽松的货币政策，有利于游资对小宗农产品的轮番爆炒。但是，就目前来说，货币政策早已改变为从紧，因此葱价暴涨，更多原因在于民间资金的流动。他预测，从各种农产品价格的普涨来看，物价的继续上涨将成为常态，而这种情况，对政府的平价商店等调控物价措施，提出了更高的要求。