重庆女白领丽江开高级私人客栈
重庆女白领丽江开高级私人客栈
在保持传统民居原貌的基础上，客房内部精致唯美，第一家客栈总投资达数百万
私人飞机、私人会所、私人银行……你听说过私人客栈吗？重庆美女何颜辰（Ketty）和老公董文贵（Tony）就在丽江经营着5家连锁私人客栈，今年，这个数量将达到8家。
很多去过丽江的人都对那里念念不忘，古旧的原始建筑和淳朴的纳西老人都激发了人们内心深处对自由的向往，Ketty也不例外。放弃了原本收入不菲的都市白领身份，她摇身一变，成了丽江花间堂高级私人客栈的女掌柜。3月18日，乘着旅游淡季，她带着老公Tony和刚刚满9个月的小宝贝回了趟娘家，接受了重庆晨报记者专访。
“我们一般会租下风景区的民居重新装修，在不破坏原貌的情况下进行改造，客房全部可以达到高端精品酒店的要求。”Ketty说，私人客栈是花间堂率先提出的创新型酒店细分业态，既保持古朴的原始风貌，客房内部又不失精致唯美。
开客栈，实现一个梦
2010年，Ketty去丽江度假，并入住了花间堂。进门的第一眼，她就爱上了这里，古朴的民居、满院的鲜花、墙角里慵懒的猫咪……构成了一幅梦境一般的画面。在这里，她还邂逅了自己的爱人———花间堂的创始人之一、上海花间堂投资管理有限公司丽江分公司副总经理Tony。
2007年，Tony和表姐lucy到丽江度假。他第一次这么深刻的感觉到自由的存在。
2009年，Tony和lucy再次回到丽江，这一次，两人决心放弃已有的一切，实现自己的梦想。很快，他们找到了合适的院子，这里是丽江的重点保护民居，由7户人家组成，过去已有很多人找这里的住户洽谈过，都无法达成统一。姐弟俩多次登门拜访，用真诚和梦想打动了户主，3天之后便签订了协议。
第一家，花了数百万
整个院子的面积并不大，只有1000多平方米，粗略的算计了一下，可以改成20间客房。
“我们给设计师提出了我们的想法，民居的外貌不能变，就算是院子里的一块石头，装修时移开了，装修完也要搬回原位。”Tony说，装修的进度很慢，每一个改动都要经过深思熟虑后才敢下决定。为了给客人最舒适的体验，客栈还配备了中餐厅、西餐厅、面包房等，客房里的洗浴用品都是国外知名品牌，连毛巾架都是带电热烘干功能的。租金加上装修，姐弟俩第一笔投资就达到了数百万。
2010年4月26日，小院终于开门迎客了，姐弟俩特意给它取名“花间堂.植梦院”，这是一个梦想生长的地方。
特殊性，提供定制服务
2010年的夏天，慕名而来的Ketty入住了花间堂，也因此认识了Tony。对梦想的追求和执着，让两位年轻人走到了一起。Ketty说，现在有很多专程为了花间堂而来丽江的客人，这里正在从一个旅游配套逐渐转变成旅游目的地。
“除了客房水准高以外，我们的服务标准也很高，类似于私房菜，为住店客人提供个性化定制服务。”Ketty说，从接机开始，花间堂就已经全身心投入到了为顾客服务中。如果客人要在丽江玩7天，可以把自己的想法告诉店员，之后便会得到一个定制的行程安排方案。
开业不到两年，花间堂在丽江已经有了5家店，另外还有3家也正在装修。
“很多朋友入住以后，觉得这么好的地方应该让更多人分享。”Ketty告诉重庆晨报记者，去年，花间堂获得了朋友的投资，先后开设了怡池院、隐泉院等4家新店。
本组文由重庆晨报记者 刘淳 采写
对 话
丽江创业，要有特色
重庆晨报：现在很多年轻人向往自由，都想去丽江开店，但同时失败的也很多，你如何看待？
Ketty：我个人觉得，外地人到丽江创业不容易，没有当地的资源，就少了捷径。如果你要开一家客栈，首先考虑的应该是怎样做出自己的独特性，这些可以从服务和硬件等多方面去考虑。
重庆晨报：现在到丽江开客栈还有发展空间吗？
Tony：一个人做会比较吃力。几年前，开一家客栈可能只要20、30万，但现在光租金一年就是7万，租金协议一般要求5年一付，也就是还没有开始创业就要付出35万。
在重庆，复制丽江模式
重庆晨报：花间堂有在重庆布局的打算吗？
Ketty：当然有。这次回来我们也接触了好几个意向投资人，现在最重要的是找到合适的项目和合作伙伴，我们还是倾向于找到具有重庆特色的古朴民居，复制花间堂在丽江的模式。
重庆晨报：花间堂未来的发展规划是？
Tony：我们不会多元化发展，还是专注做我们的私人客栈，但在物业形态方面可以多样化。未来也不排除上市的可能。
进酒店，先看床和卫生间
重庆晨报：如何判断一家酒店的客房是否舒适呢？
Tony：我进酒店一般都是直奔洗手间，看它是不是干湿分离，有没有浴缸。另外床也很重要，不妨躺下试试是否舒适，服务好的酒店都有更换枕头的服务。
18日，龙湖水晶郦城一咖啡馆，重庆美女何颜辰和老公董文贵向记者介绍他们在丽江经营客栈的故事。重庆晨报记者杨新宇 摄
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