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化学老师合成“果汁” “水+添加剂”

  昨日微博上,一名化学老师迅速蹿红。过万网友通过一段视频目睹了一堂特殊的化学课:短短几分钟,这名老师就用水和各种食品添加剂瞬间“合成”了新鲜出炉的“鲜榨果汁”。网友惊呼:看来以后只能喝白开水了。

  “绿茶、红茶、鲜榨果汁什么的,除了水以外剩下的都是添加剂?”在这段视频中,网友们惊讶地看到一瓶水果饮料如何从化学实验室“诞生”:这名化学老师先在半瓶白水中加了些柠檬黄,水立刻变成了市面上卖的茶饮料的颜色,老师笑着说道,“你们知道茶饮料是怎么来的吧?”接着,他添加了一些胭脂红,水立刻变成粉红色。为了让饮料有“酸酸甜甜”的口感,他又加了阿斯巴甜、安赛蜜和柠檬酸。接着,添加水蜜桃香精让“果汁”变香。最后加入果胶等增稠剂。一瓶看起来酷似“鲜榨果汁”的饮料就完成了。

  作为食品添加剂专家,北京工商大学副校长孙宝国认为:大家对食品添加剂非常反感,但没有食品添加剂,就没有现代食品工业。作为现代人,不可能也没有必要远离添加剂。

  据广州日报

 

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