白羽（I时代报供稿）

　　记者从日前启动的上海2012年食品安全宣传周上获悉，监管部门酝酿将餐饮单位厨房卫生的“笑脸哭脸”评价加入到美食网站的点评中，方便市民查询。

　　据了解，目前，市食品药品监督管理局实施餐饮服务食品安全量化分级和监督公示管理制度，将监管部门对餐饮单位每次的监督检查结果分别以“笑脸”、“平脸”、“哭脸”的卡通形象，在店堂内进行标示，显示其食品安全状况的优劣。“绿色笑脸”、“黄色平脸”、“红色哭脸”分别代表良好、一般和较差。截至去年底，全市餐饮服务单位被评为“笑脸”、“平脸”和“哭脸”的分别占22.32%、68.66%和9.02%。

　　“除了建筑工地食堂等拿着临时食品安全餐饮许可证的饭店，本市其他社会饭店基本列入了考评范围，覆盖率超过90%。”市食药监局食品安全监察处处长沈伟涛表示，监管部门按照饭店的规模将其分为特大、中型、小型、小吃店等7类，制订了7种不同的食品安全标准。一旦饭店员工没有健康证，或使用地沟油等，则“一票否决”，肯定被评为“哭脸”。沈伟涛表示，市食药监除了在官网上设置查询功能，还谋求与一些美食网站合作，将动态的评定结果链接到每家饭店的具体点评网页上，扩大公示渠道。