
6月20日,玉林西路沙子堰东巷。年轻人学习包粽子。

魔码一下 “粽子达人”教你包粽子
昨日,社区“粽子班”第一课在高新区新能社区开讲,报名学习包粽子的10多名80后,与众多居民一起现场拜师学包粽子。10分钟包出20个粽子的崔淑芬成为现场最受追捧的老师,28岁的王娜2分钟就学会了包粽子。
昨日上午9点半,新能社区广场上热闹非凡,拌着红豆的糯米和带着清香的粽叶已经摆上台面。开课前,“师傅们”先进行了一场比赛。看到老师们的精彩表现,10多名80后学徒赶紧拜师学艺。
王娜的第一个作品看起来有点“四不像”,老师连忙手把手指导,“手按紧后就不要动。”随后棉线一拉紧,粽子的4个角一下子就棱角分明了。
67岁的冠军崔淑芬包了30多年的粽子,昨天她给学徒们讲了自己的诀窍:“如果是大一点的叶子就用一片,稍小一点的就两片叶子错开叠在一起。”崔老师耐心地从“基础”开始。68岁的周阿姨包粽子也是一把好手,每逢端午,不少邻居都爱找她咨询或者帮忙包些粽子,今年她干脆开起了免费的“粽子培训班”,组织邻居们一起学习,对于包粽子的方法,周阿姨也是倾囊相授:“把叶子裹成个漏斗状之后填米,食指与无名指固定,粽身握在掌心,一定要包紧。”
华西都市报记者谭梦媛实习生李起蓬摄影张磊
|
|
|