龙虎网讯 金陵晚报记者报道

　　古代称夏季为“朱明”，意为阳光灿烂。上世纪六七十年代南京流传“端午十二红”的说法，用红色（或近于红色的黄、橙色）的花卉、水果、菜肴作为节日里欣赏、品味的物品。“端午十二红”是：雄黄酒、黄鱼、咸鸭蛋、火腿、油爆虾、烧鸭、苋菜、玫瑰砂（糖）、月季花、石榴花、樱桃、枇杷。

　　端午“十二红”，一是取本品“红色”，二是取“红烧”之色。有四碗八碟之宴。“四碗”：有红烧黄鱼、红烧趴蹄、红烧牛肉、红烧鸡块。“八碟”，又有“四冷”“四热”。四冷为：一咸蛋、二香肠、三扬花萝卜、四熏鱼等品。四热为：一炒苋菜、二炒猪肝、三炒河虾、四炒鳝丝等品。 林凯锋

　　来源：金陵晚报编辑：朱琳