法制网讯 记者 潘从武 通讯员 张冬梅 今后，乌鲁木齐的餐厨垃圾都可以变废为宝了。近日，新疆首府乌鲁木齐市餐厨废弃物资源化利用和无害化处置项目正式开工，到2015年，餐厨垃圾的日处理能力将达到500吨，无害化处置能力将覆盖全市范围。

　　该项目位于乌市西山大浦沟固体废弃物填埋场旁，占地面积约5.92万平方米，由国家、自治区以及地方配套三级政府进行投资，总投资额约为3.29亿元。

　　记者了解到，根据乌市人口增长速度和日产生餐厨垃圾量，新建餐厨垃圾处理项目确定的最终规模为日处理能力500吨，采用符合微生物高温好氧发酵技术，即选取天然复合微生物菌种（该菌种符合国家标准），以餐厨垃圾为培养基，使用生化高活菌、高蛋白、高能量的活性微生物菌群，再以这些活性微生物菌群加工生产出微生物化肥产品，如微生物菌剂、生物有机肥等，这种肥料可以增加土壤的肥沃度和活性，有利于农作物增产。

　　据介绍，该项目具有占地面积小、处理时间短、无需繁杂分拣、资源利用率高、无二次污染、自动化程度高、微生物产品可解决农业面资源污染问题等优点。项目建成后，首府餐厨废弃物集中收集率及收运、处理体系区域覆盖率将均达到85%以上，届时乌市的餐厨废弃物处理在国内将处于领先地位。

　　根据初步统计显示，乌市现有各类宾馆、饭店、食堂8871家，每天产生的餐厨垃圾超过300吨。而随着经济的发展和人口的增长，预计到了2015年将达到490吨。乌市现有的餐厨废弃物无害化处置生产线建于2005年，日处理能力为50吨。面对每天产生的300多吨餐厨垃圾，仅1/6得到回收利用。

　　目前乌市仅有这一家餐厨垃圾处理中心，这套设备在2005年投入使用，设备老化比较严重，现有工艺呈现出处理能力不足、处理工艺落后等一系列问题。处理能力十分有限，日处理能力只有50吨，几乎是在满负荷运行。

　　2007年12月1日，乌市开始实行《餐厨垃圾无害化处理管理办法》，规定由乌市废弃物管理中心与餐企签定协议，每天定时去收运餐企的餐厨垃圾，然后运到处理中心进行无害化处理。但现状显然不容乐观，与餐企签定餐厨垃圾收运协议率很低。目前许多酒店和个体餐饮企业仍无视这一规定，私自运售餐厨垃圾的现象普遍存在。大部分企业都认为，虽然政府部门会统一来收运垃圾，但是每吨还要收取一定的费用。而将餐厨垃圾承包给私人来收取，虽然没有太多收入，但至少不用再支出。

　　根据初步统计显示，乌市现有的8871家各类宾馆、饭店、食堂中，只有840家餐企签订收运协议，仅占近10%，而且签定协议的企业大多属于中心城区的四星、五星级餐饮酒店。乌鲁木齐市餐厨废弃物资源化利用和无害化处置项目建成后，将大大缓解乌市餐厨垃圾处置水平落后、处理能力不足等问题。乌市将加大对餐厨垃圾监管的力度。餐厨垃圾的收运工作将仍旧由乌市废弃物管理中心负责，同时将会扩大收运垃圾队伍的阵容，增加收运力量。