红网保靖站7月13日讯(通讯员 周改玲)“今天这个培训会讲解更详细了，我也听进去了。这样的培训会以后可以多举办，对我们搞好食品安全有帮助。”7月10日，保靖便民批发部负责人宋百桥这样说。当天，保靖县工商局举办了《食品安全法》培训，35位食品经营业主参加了培训。这一次《食品安全法》培训，因为讲解详细、互动精彩、接待周到，温暖了食品经营户的心窝。

　　在培训会上，该县工商局干部黎波向经营户详细讲解了规范的食品经营行为必须严格遵守进货查验制度、批发记录制度、食品质量自检制度等。他将《食品安全法》的要点细化到了索证索票、建立一票通进销货台账等，深入浅出，通俗易懂。

　　“为什么让你们建立进销货台账?这一方面为工商执法人员追踪问题食品提供详细的线索，另一方面也有助于广大商户提高自我保护能力。”保靖县工商局副局长彭正平在培训会上说。他强调，基层工商所一定要切实履行监管职责，加大日常市场巡查，发现经营不规范等问题，应当与商户多沟通交流，争取经营户的理解与配合。

　　在培训会上，食品经营户与工商干部进行了现场互动。保靖县顺天福超市负责人宋家军、伊利奶粉保靖专卖店店主胡卓群等纷纷发言。胡卓群说：“我们虽然不是生产厂家，但是我们可以不采购那些问题食品。只要我们不采购那些产品，问题食品就伤害不到我们保靖人的身体。”

　　本次培训，该县工商局共为大家分发了《食品经营者行为规范》35份，《中华人民共和国食品安全法(节选)》35份，赠送解暑饮料35瓶，发放一票通进销货台账36本。

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　　[作者：周改玲]

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