□文晨光

　　近日，全球知名便利店品牌7-11以一场别开生面的媒体活动庆祝其 “Seven ElevenDay”，统一超商（上海）便利有限公司副总经理苏嘉麒现场表达了7-11的特殊意义，并宣布了7-11上海便利店的一系列环保举措。作为一家全球著名的便利企业，每年的7月11日，7-11的后勤员工们都会特别进行店面清扫和环境保护等工作，用实际行动践行社会责任。今年，7-11将这种“传统”带到上海，并通过一系列切实可行的环保举措，将便利带给顾客，将责任还负社会。

　　Q：今年上海 7-11便利店的“SevenElevenDay”有哪些特殊的庆祝方式？

　　A：“Seven ElevenDay”是7-11便利店的生日，也是我们的并肩工作日，这一天门市后勤单位的伙伴会到第一线门市去实际协助，通过这样的方式门市和后勤单位彼此能更互相了解。在上海，我们将这个理念升华，从这个月开始，7-11在上海的100家店将陆续更换每一家店铺的LED灯，包括店内照明、招牌照明都用LED灯，预计年底后更换完毕。新的LED灯可以节省60%的电量，以上海的100家店铺为例，整个年度可以节省超过60万度的电以上，也就是可以减少630万吨的二氧化碳的排放量，这个量相当于140个奥运游泳池，或者说种了将近16万棵的树。这样的换装一方面可以节省很大一笔运营费用，另外，我们希望通过这样的方式履行7-11作为便利行业巨头的社会责任。Q：除了LED灯，7-11的门店还有那些环保举措，这种节能减碳的生活方式如何影响到顾客？

　　A：门市端除了LED灯以外，我们其实还做了很多的功课。我们希望给消费者的是做到服务，但是又不会浪费。比如7-11的招牌灯不是24小时照明的，我们采用了一个照明感应器，可以根据光线的强弱自动调节开关，这样的设备比人工控制更具专业性，不会因为人为原因浪费过多的电量，也不会给顾客带来任何不舒适的视觉感受。我们甚至将门店里面的空调都改成变频的空调，在炎热的夏季将店内温度控制在26度，不会太冷，也不会浪费社会的资源。有一个非常有趣的装备，在每位顾客进入7-11便利店的时候，都会有一个“叮咚”的声音，这个声音一方面会提醒店员欢迎顾客的到来，另一方面门口的“风门”设备也随之启动。这是一个类似的电风扇的风门，风从上方垂直吹下来，让里面的冷气不会跑出来，外面的热气不会进来，里面温度可以维持，但也不会消耗更多的电量。这样的装置不仅让顾客感觉更舒适，比传统的塑胶帘子也更具美观，诸如此类的设计，在7-11便利店还有很多。

　　最近7-11便利店一直在推广思乐冰，我们也做出了特别的造型杯，用这个杯子购买思乐冰有一定的优惠，更在无形中节省了很多一次性塑料杯，这样就可以在服务的同时倡导每个顾客参与环保。

　　Q：现在上海的便利店品牌也很丰富，竞争扩张情况也比较严重，对此7-11有没有什么计划？

　　A：我们目前100个店里面有4家店在测试加盟店，但是这4家店是我们内部的员工，原来的店长在测试，并没有对外开放加盟店。现阶段比较严谨来说，都是直营店。明年我们应该还是会推动加盟制度，我们不是永远不走“加盟”，是在有把握的前提下才会走。这个“把握”就是我要确保加盟店出来以后，它的形象一定不比直营店差，甚至更好；另外就是加盟主加盟了以后，收入要比原来高。内部的店长变成我们的加盟主要经过8关的面试，我会跟台湾、日本讨论，设计出一个符合上海期望的加盟办法。“SevenEleven”这个品牌在全球有46000家店，这些店不管在哪个地方，大家都希望把这个品牌形象建立起来。相对竞争者来讲，我们对这个品牌的爱惜度是蛮高的。