市民关注身边食品安全

　　快速检测试纸热卖

　　蔬菜上的农药残留是否超标？饮料中的果汁含量是否像成分表中说的那样？早市上卖的生肉是否被注水……眼下，食品安全卫生问题越来越受到市民的关注。而权威机构鉴定的时间长、门槛高又让普通百姓望而却步。记者调查后发现，越来越多食品安全检测纸和试剂如同雨后春笋般涌现出来，越来越多的消费者选择购买这些便宜而又操作简单的测试纸或试剂，来检测购买的食品是否安全。

　　试纸试剂网上热销

　　在淘宝网站中输入“食品安全检测”，记者发现可以找到与之相关的买家共有27家。这些食品检测方法包括测试纸和测试剂。这些试纸和试剂的测试种类涉及蔬菜农药残留、瘦肉精快速检测试剂、二氧化硫快速检测、食品甲醛快速检测试剂、孔雀石绿快测卡、芝麻油纯度快速检测试剂、食用油中矿物油快速检测试剂、木耳硫酸镁检测试剂……

　　记者发现，这些检测试纸和试剂的价格大都不高，从几元钱到数十元不等。而购买者对这些商品的评价大都持肯定：“还不错，很快就验出来了。”“测试比较简单。”

　　操作起来上手简单

　　随后，记者联系到一家在北京出售食品安全检测试剂和试纸的卖家。在位于西三环的这家公司仓库里，记者看到，阴凉的房间里摆放着一排架子，上面贴着标签，整齐地摞放着各种试纸和试剂盒。在架子旁边的一张桌子上，摆放着一只盛满了贴着快递单的包裹箱子。卖家告诉记者，箱子里的那些快件都是他们准备发送到全国各地的试纸和试剂。卖家说，现在人们对于食品安全问题越来越重视，所以试纸和试剂也非常热销。“原先，我们的这些检测产品大都是销售给工商部门，他们先对产品进行初步检测，怀疑有问题的再送到质监部门进行检测。”卖家说，除了工商部门，一些超市也会订购他们的检测试纸和试剂，来对进货进行检测。“毕竟大家对食品安全越来越关注，现在购买我们这些试纸和试剂的还有很多市民。”

　　记者发现，试纸和试剂的操作方法比较简便。以蔬菜农药残留试纸为例，做检验的市民只需在要检测的蔬菜菜叶上滴2滴到3滴的药水，然后用试纸压在蔬菜表面进行检测。3分钟后，根据试纸的颜色就能对蔬菜的农药残留程度进行初步的判断。

　　专业检测周期太长

　　那么，如果普通消费者怀疑自己所购买的食物存在问题，应该如何处理呢？随后，记者以消费者的名义拨打了北京市技术监督局热线，接线员表示，对于食品方面的检测，要看各个检测站是否接受个人业务。记者拨打了北京市食品质量监督检验三站的电话。“我们不接收私人的检测业务。”一名接线的工作人员说。随后，记者称自己想要检测注水肉。“最好去超市购买生肉，如果购买到的肉类怀疑有注水的情况，消费者应该先到工商部门进行投诉，再由工商部门到质监所来投递样品进行检测。”工作人员表示，检测的时间一般为7个工作日。本报记者 李环宇 J002