7月18日，肥东瑶岗，菜农正在采摘蔬菜。

　　随着气温升高，合肥蔬菜贵了不少，叶类菜价格涨幅尤为明显。不过，市民不用过于担心菜价大涨，目前第一茬伏缺菜小批量上市，7月下旬将迎来上市高峰，能较好地平抑菜价。

　　天热种菜成本涨

　　昨天下午3点，江西人潘全江和妻子在蔬菜大棚里采摘青菜，挥汗如雨。潘全江告诉记者，今年他加入肥东瑶岗蔬菜种植专业合作社，承包了七八亩地，主要种植叶类菜，现在第一茬已经长成，每天都有菜贩子来收菜。

　　“就是这几天，菜价涨起来了。”潘全江说，一周前，青菜收购价为每斤7毛左右，现在涨到1~1.2元。虽然价格不错，但潘全江并没有多赚多少钱。他给记者算了一笔账：伏缺期菜产量要少三分之一，而且种菜成本增加不少，比如增加农药、防虫网等，摘菜工人每摘一斤就要收4毛，他为了节约成本，都是尽量夫妻俩摘菜。即使这样，收购价每斤1元才能保证不亏本。

　　张玉华一直在合肥经营蔬菜批发生意。她与合肥市包河区大圩镇的好几家种植大户保持常年合作关系。寻常月份，每天她都要收购1000~2000斤蔬菜。“每天只能收到四五百斤。”张玉华说：“主要是天太热，地里的菜长得太慢，现在正值换茬，前期种西瓜的地还没来得及种伏缺菜。”

　　蔬菜供应没问题

　　今年，合肥本地的伏缺菜基地面积达到6500亩，还与舒城县共建伏缺菜基地700亩。按照2.5茬的收成计算，今年合肥伏缺菜总播种面积超过2万亩，可确保伏缺期间每天叶类菜上市产量达300~400吨。此外，还有16.5万亩的水生蔬菜也将供应合肥。下一步，合肥还将与岳西合作共建高山蔬菜基地5000亩。

　　“供应量基本不成问题，现在要解决的问题是减少流通环节。”合肥市农委种植业局人士表示，目前蔬菜价格从田间地头到市民餐桌基本上翻一番，给市民“菜篮子”增重不少。下一步，他们将联合商务、物价等有关部门，通过农超对接、蔬菜直销店等方式，减少蔬菜流通环节，以此平抑菜价。(张世昙记者胡霞利/文王从启/图)