“油条配豆浆”被看作是中式早餐的代表,不过,最近武汉一些油条摊点会添加一种叫做“油条精”的东西,其中含有的一些化学成分,长期食用会引发人体疾病。昨天,现代快报记者走访南京市场后发现,所谓的“油条精”南京也有售。
昨天下午3点左右,在下关区白云亭调味品批发市场,记者来到一家卖调料的店,询问老板是否有“油条精”出售,坐在柜台后面的女老板回复:“有,但只批发不单卖。”记者提出想看一看后,老板娘从柜台后面一排箱子最底下的小箱子里,抽出一包“油条精”说:“一箱40包,120块钱,平均下来就3块钱一包。”这位老板娘介绍,这个“油条精”卖得很火,一般情况下,来的人都是成箱成箱地买。随后,记者又走访了多家调料店,发现整个调味品批发市场不少商户都在出售“油条精”,但大多并不公开卖,放置位置也比较隐秘。
记者注意到,那包“油条精”是由安徽合肥一家食用化工厂生产,其产品成分一栏只是模糊地写着“食用碳酸氢钠、明矾、淀粉等”。“油条精主要配料明矾含有大量的铝,经常食用这类油条会使骨质变得疏松。”南京农业大学食品科学学院副教授安辛欣说。
现代快报记者 聂聪
实习生 赵凤娟
|
|