呷哺呷哺签约餐厅总数达到300家！就在洋品牌如肯德基、麦当劳在中国大肆扩张的同时，呷哺呷哺以其独特的“涮涮锅”特色迅速被上千万消费者认可。据了解，呷哺呷哺仅在北京地区日平均接待量就超过20万人次，其翻牌率、顾客重复光顾率远远高于同业其他连锁品牌。

　　为何一个“刷刷锅”会有如此大的魅力？呷哺呷哺的负责人介绍，“一来，火锅本身就是中国人非常喜爱的饮食方式；二来，呷哺呷哺长期坚持以直营店的方式运作，在产品供应和口感上有着严格的标准和保证，在价格上也很超值，消费者对呷哺呷哺有着很好的口碑和信任，回头客非常多。”

　　笔者在一家国内知名的点评网站上发现，在呷哺呷哺餐厅消费的人均额度大概在35元左右，很多好评都来自于回头客。

　　一位网名为苏苏sweet的网友称：“喜欢这里的鱼卷、金针菇、山药。咖喱锅涮鱼卷最好吃了，就是有点辣辣的。蔬菜拼盘分量也挺足的。”

　　另一名网名为笨笨熊8295的网友评价道：“每次经过呷哺，总是看到有人在排队，每家店都差不，太火爆了！东西还蛮好的，我每次去都会点老鸭汤锅底，先喝汤，那汤还是很地道的，本人不吃牛羊肉，呷哺是我最喜欢的火锅。”

　　不仅是味道美味，呷哺呷哺还经常组织消费者回馈活动。据呷哺呷哺一位工作人员介绍，呷哺呷哺将在7月底进行大规模的优惠返利活动，返利总额高达数百万元。该负责人称，“多年以来，呷哺呷哺能有如此迅速的发展，依赖的是广大消费者的支持，我们希望借助第300家店开业庆典这样一个契机，回馈消费者。”滨海时报