喜爱蒙古菜的人，都喜欢口感鲜嫩的肉类，这一点，你看阿拉善玛瑙石烤羊排和阿尔巴斯羊肉的点击率就清楚了。但是在蒙古往事的菜品，远不止这些。

　　蒙古往事，开创高端蒙古菜主题餐厅之先河，将菜单分为茶艺、白食、红食、生态前菜、珍藏菜、泉水煮羊肉、融合菜，堂烹菜、原汁菜、皇室养生菜、健怡素菜、主食十二大类，让人眼花缭乱。

　　蒙古往事的食材，来自蒙元帝国辽阔的版图，汇集各地优质食材，简单者不失情调，淡薄者不失真味，从健康时蔬的低调弥漫，到鲍翅燕参的食色盛放，从高崖到草原的尽情收罗，是广阔世界的享受，是极品瞬间的绽放。

　　白食，即奶食，蒙语为：查干伊德，意指纯洁吉祥。奶食，是以牛奶为原料而制成的各类食品，被誉为蒙古民族的食品之首，因其独特的中医功效，视为珍品。蒙古往事·国际风情美食会甄选草原奶食珍品并辅以厨师们精心制作的果条等，为您送上来自蒙古往事纯洁吉祥的健康和祝福。

　　红食，即肉食，蒙语为：乌兰伊德，即红色食品的意思。肉食是蒙古族的主要食品，以羊肉为主，牛肉次之。在长期的游牧生活中，牧民积累了丰富的生活经验，烹调出的烤全羊，手扒肉美味绝伦。

　　泉水煮羊肉

　　最有名的当属泉水煮羊肉。采集内蒙地域阿尔泰山的热泉水，甄选上等阿尔巴斯草原羊肉，精致烹饪当仁不让。蒙古往事泉水系列，低脂肪，高蛋白，毋庸置疑的健康营养，实为色味俱全，饮食典范，可绅士的轻举竹著，亦可豪迈的大肆饕餮，诱人食欲，欲罢不能。

　　融合风情的菜品，可中可西，美食中既有中华的宛转悠扬，又具异域粗矿豪迈的草原风情；既显低调奢华的国人烹调，又现简约精致的西洋料理，伴随丝丝缕缕的新鲜与刺激，怀着对味蕾惊喜的渴望与热情，宛若经历一次美味穿越。

　　蒙古往事是在菜品创新上独树一帜，堪称中国新蒙餐的先行者。更多美味，还有待于您到蒙古往事会所亲自品尝。