胡辣汤等80种食品今年年底将有“标准”

　　□记者 李晓敏 实习生 王芳 通讯员 庞会强

　　本报讯 胡辣汤可加哪些东西，怎么做是卫生的？调味料该如何加工？……今年年底，80多种具有河南特色的食品都将有一个标准。

　　昨天，河南省卫生厅发布了《河南省食品安全地方标准管理办法》。《管理办法》指出，食品安全地方标准是强制性标准，包括食品及原料、生产经营过程的卫生要求、与食品安全有关的质量要求、检验方法与规程等食品安全技术要求。没有食品安全国家标准，需要在河南省境内统一实施的，可以制定食品安全地方标准。当其与食品安全国家标准规定内容不一致或与有关法律法规相抵触时，食品安全地方标准自动失效。

　　据悉，我省今年已公开征集到80多种具有河南特色的食品标准申请。年底，胡辣汤、调味料等若干地方食品有望制定出标准，为河南特色食品再加一把安全锁，更好树立我省食品企业的良好公众形象。